Здравствуйте мої дорогі друзі. Що робити, якщо до вас раптом прийшли гості? Можна швиденько збігати в магазин за тортиком, а можна і самій спекти смачний пиріг з капустою на швидку руку. Адже пироги — це прикраса будь-якого столу.
Рецепти, які я для вас сьогодні підібрала дуже прості. Часу на них витрачається не більше години. Як раз встигнете до приходу гостей. Так і себе кохану можна просто порадувати смачненьким пирогом.
Всі запропоновані нижче варіанти приготування швидкі, так сказати — на швидку руку. Сподіваюся вам сподобається.
Зміст:
- Як спекти пиріг з капустою?
- Лінивий рецепт приготування на сметані
- Заливний пиріг на кефірі
- Смачний відео-рецепт з капустою і яйцями
Як спекти пиріг з капустою?
Є декілька загальних рад для випічки пирогів. Якщо їх дотримуватися, наш пиріг буде пишніше і рум’яніша, й не прилипне до форми для випікання.
1. Перед тим, як ви почнете місити тісто, обов’язково треба просіяти борошно. Так вона збагачується киснем і наші пироги будуть пишніше.
2. Випічку треба залишити на листі або у формі поки вона не багато не охолоне, потім подавати.
3. Змастіть пиріг зверху яєчним жовтком, так кірка пирога вийде рум’яної і блискучою.
4. Щоб тісто не прилипало до стінок форми, змастіть її маргарином або вершковим маслом і посипати манкою. Так пиріг легко відійде від форми.
Лінивий рецепт приготування на сметані
Тим, у кого немає можливості проводити багато часу на кухні, цей рецепт приготування на швидку руку повинен сподобається. Адже він готуватися трохи більше години. Але виходить дуже смачним.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 500 гр.
- Вершкове масло — 100 гр.
- Яйця — 3 шт.
- Борошно — 180 гр. (трохи більше склянки)
- Сметана — пів склянки
- Майонез — 1/3 склянки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Розпушувач — 1 ч. ложка
1. Нашаткуйте капусту соломкою, перекладіть у форму і залийте туди розтоплене вершкове масло.
2. В окремому блюді змішайте борошно з яйцями, майонезом, сметаною. Додайте сіль і розпушувач. Доведіть міксером до однорідної маси.
3. Залийте тісто в форму з капустою так щоб капуста була повністю покрита.
4. Поставте запікатися в духовку при температурі 180 градусів на 50-60 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою — проткніть пиріг і якщо паличка суха, то все готово.
5. Подавати до чаю або просто так їсти.
Заливний пиріг на кефірі
Ще один простий рецепт для ледачих… тобто для зайнятих людей).
Заливним він називається тому що готується на рідкому тісті. Викладається спочатку тісто, потім начинка, потім заливається зверху ще тістом.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна (невелика) — 0,5 качана
- Кефір — 1 склянка
- Пшеничне борошно — 1 склянка
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Вершкове масло — 100 гр.
- Рослинне масло — 150 гр.
- Сіль
- Сир — 100 гр.
- Зелень — 2 гілочки
1. Додайте в борошно, розпушувач.
2. Влийте туди кефір, рослинне масло — перемішайте до однорідної маси.
3. Нашаткуйте капусту і зелень.
4. Натріть сир на дрібній тертці.
5. Форму намажте вершковим маслом і вилийте половину тіста.
6. Зверху рівномірно викладаємо начинку.
7. Зверху залити тісто і посипати натертий сир.
8. Поставте в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
9. Після нехай трохи постоїть і подавайте на стіл до чаю.
Смачний відео-рецепт з капустою і яйцями
Знайшла відео приготування пирога з капустою і яйцями. Цей рецепт не залишить вас байдужими.
Ось такі прості, швидкі і смачні пироги. В начинку з капустою можна додати і гриби, і фарш, і рибу, приправити зеленню. Та й капусту теж можна вибрати не обов’язково білокачанну, можна використовувати броколі, брюссельську і цвітну. Можна взяти і квашену, тоді смак буде трохи з кислинкою.
