Зміст
Рецепт пирога з ананасами в духовці
Простий у приготуванні ,красивий і дуже смачний пиріг для будь-якого свята і не тільки, готується простіше простого, а задоволення «море»! Загалом рекомендую спробуйте, вашим близьким буде дуже приємно…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- 2 (два) яйця;
- 3 (три) столових ложки цукру;
- 100 грам вершкового масла;
- 125 мл питного йогурту;
- 4 (чотири) столові ложки борошна
- 1,5 чайні ложки розпушувача для тіста;
- цедру одного лимона.
Крім того:
- 50 грам вершкового масла,
- 2 (дві) столові ложки цукру
- 1 (одну) ст. ложку лимонного соку для карамелі;
- консервовані кільця ананаса.
ПРИГОТУВАННЯ
- Яйця збиваю з цукром, додаю м’яке масло, ще раз гарненько збиваю, щоб розбити грудки масла. Потім додаю йогурт і лимонну цедру. Йогурт я взяла звичайний питної, дуже мені подобається випічка на ньому, ніжніше, ніж на сметані. Додаю борошно, змішану з розпушувачем і вимішую тісто.
- Наступним етапом готую карамель. Для цього в сотейнику нагріваю вершкове масло, цукор і лимонний сік (можна без лимона). Масло плавиться, цукор рум’яниться, загалом, нагріваю до тих пір, поки маса набуде однорідність і карамельний колір.
- Виливаю карамель на дно форми, стінки форми я змастила маслом. Розміщую в неї часточки ананаса.
- Поверх усього цього виливаю тісто і відправляю в духовку. Заздалегідь прогріту до 180*С хвилин на 20. Готовність перевірити дерев’яною паличкою. Готовий пиріг виймаю з духовки і відставляю буквально на пару хвилин, щоб все, що кипить і вирує всередині форми припинило свою бурхливу діяльність. Довше залишати не рекомендую, щоб остигає карамель не застигла намертво. І, нарешті, покриваю дошкою і перевертаю. Ну, хіба не диво? Ніжний бісквіт, соковитий ананас, вершкова карамель просочує всі стінки пирога – пальчики оближеш!
Приємного апетиту!