Інгредієнти на 4 порції:
– 50 г рубаних волоських горіхів,
– 4 ст. ложки бальзамічного оцту,
– сіль, мелений чорний перець,
– 1 ст. ложка гірчиці,
– 4 ст. ложки соняшникової олії,
– 1 цибулина,
– 1 пучок листового салату,
– 50 г польового салату,
– 1 апельсин,
– 75 г шинки,
– 1 ч. ложка меду.
Горіхи злегка обсмажити на сковороді без жиру. Листовий салат вимити і нарвати шматочками. Польовий салат вимити й обсушити. Апельсин очистити, розділити на часточки, видалити насіння і білі плівки.
Для заправки цибулину очистити і дрібно порубати. Соняшникову олію змішати з бальзамічним оцтом, медом і гірчицею. Додати рубаний лук, посолити і поперчити за смаком.
У салатнику змішати два види салату з часточками апельсина. Полити заправкою, прикрасити скибочками шинки і посипати волоськими горіхами.
Приємного апетиту!
Час приготування: 30 хв
У 1 порції 270 ккал
Білки – 6 г, жири – 21 г, вуглеводи – 11 м
Версія для друку