Пікантний салат з апельсином, волоськими горіхами і гірчицею

Пікантний салат з апельсином, волоськими горіхами і гірчицею

Інгредієнти на 4 порції:

– 50 г рубаних волоських горіхів,

– 4 ст. ложки бальзамічного оцту,

– сіль, мелений чорний перець,

– 1 ст. ложка гірчиці,

– 4 ст. ложки соняшникової олії,

– 1 цибулина,

– 1 пучок листового салату,

– 50 г польового салату,

– 1 апельсин,

– 75 г шинки,

– 1 ч. ложка меду.

Горіхи злегка обсмажити на сковороді без жиру. Листовий салат вимити і нарвати шматочками. Польовий салат вимити й обсушити. Апельсин очистити, розділити на часточки, видалити насіння і білі плівки.

Для заправки цибулину очистити і дрібно порубати. Соняшникову олію змішати з бальзамічним оцтом, медом і гірчицею. Додати рубаний лук, посолити і поперчити за смаком.

У салатнику змішати два види салату з часточками апельсина. Полити заправкою, прикрасити скибочками шинки і посипати волоськими горіхами.

Приємного апетиту!

Час приготування: 30 хв

У 1 порції 270 ккал

Білки – 6 г, жири – 21 г, вуглеводи – 11 м

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання