Інгредієнти на 6 порцій:
– 1,5 кг свинячої шинки,
– 4 ст. ложки меду,
– 4 ст. ложки соку лимона,
– 1/2 ч. ложки меленого імбиру,
– щіпка кайенского перцю,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– 200 мл м’ясного бульйону,
– 1 кг молодого картоплі,
– 50 р соусу песто.
Змішати мед з соком лимона, імбиром і кайенским перцем. Шинку обсмажити на рослинному маслі з усіх боків, змастити маринадом, викласти на деко і запікати в духовці 1 год 15 хв при 200 градусах (час від часу змащуючи м’ясо маринадом).
Картоплю вимити і варити в підсоленій воді 20 хв. Зробити на кожній картоплині хрестоподібний надріз і покласти по 1/2 ч. ложки соусу песто. Викласти картоплю в форму з шинкою і запікати ще 15 хв. Перед подачею на стіл за бажанням прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
Час приготування: 2 ч
У 1 порції 620 ккал
Білки – 46 г, жири – 33 г, вуглеводи – 32 г
Версія для друку