Інгредієнти:
– 20 р дріжджів,
– 1/2 ч. ложки цукру,
– сіль,
– 500 г борошна,
– 5 ст. ложок оливкової олії,
– 350 г очищених консервованих помідорів шматочками,
– 1 ч. ложка сушеної материнки,
– мелений чорний перець,
– 800 г помідорів чері,
– 300 г моцарели,
– листки базиліка.
Для тіста дріжджі розвести в 4 ст. ложках теплої води, додати цукор, 2 ст. ложки борошна, перемішати. Дати опарі підійти в теплому місці 15 хв. Всипати борошно, додати дрібку солі, 2 т. Ложки оливкової олії, влити 200 мл теплої води і замісити тісто. Дати йому підійти в теплому місці 1 годину.
Нагріти духовку до 220 градусів. Тісто розділити на 4 частини і розкачати кожну в круглий пласт. Консервовані помідори приправити материнкою, сіллю і перцем, викласти на тісто. Помідори черрі вимити, сир нарізати скибочками. Розподілити поверх начинки і випікати 20 хв. Готові піци прикрасити листочками базиліку.
Приємного апетиту!
Версія для друку