Національне італійське блюдо полюбилося багатьом, тому наші господині часто готують його будинку, використовуючи для приготування різноманітні рецепти. Парочку таких незвичайних рецептів ми обов’язково розглянемо в статті: одна піца з лаваша (тонкого) буде приготовлена нами в духовці, інша – в мікрохвильовці.
Робиться пікантний італійський продукт не довше 10-20 хвилин, такий швидкий рецепт перетворює просте блюдо в незамінний елемент буденної меню.
Швидка піца з тонкого лаваша в мікрохвильовці
На приготування продукту по-італійськи в цілому піде не більше 10 хвилин. Випікання ласощі в мікрохвильовій печі займає мало часу, це невелике, але перевага перед смаженням того ж продукту в духовці.
Після запікання піци в мікрохвильовці лаваш рекомендується згорнути в рулет, так його буде зручніше їсти.
Інгредієнти
- М’ясо – 100 г
- Сир (тертий) – 50 г
- Лаваш – 1 шт.
- Кетчуп – за смаком
- Помідор (свіжий) – 1 шт.
- Майонез – за смаком.
Як приготувати міні піцу з лаваша
- Вирізаємо лаваш відповідно до розміру тарілки, яка входить в комплект мікрохвильовки.
- Змащуємо поверхню коржа кетчупом. Мажемо за смаком, тому, якщо ви є великим любителем кетчупу, то беріть його побільше.
- М’ясо нарізаємо кубиками (розміром не більше 1-1,5 см), викладаємо нарізку на лаваш.
- Моєму помідор, ріжемо його тоненькими півкільцями.
- Рівномірно розподіляємо різані томати по поверхні коржа.
- Поливаємо продукти майонезом.
- Присипаємо майонезний шар тертим сиром.
- Відправляємо піцу на тонкому лаваші в мікрохвильовку. Печемо її в мікрохвильовій печі 3-5 хвилин, після чого звертаємо готовий продукт в рулет. Все – свіжу піцу-рулет можна подавати до столу.
Кількість інгредієнтів, яке ми розписали на початку рецепта – розраховане на порцію для однієї людини. Якщо вам необхідно нагодувати не тільки себе, тоді збільште кількість продуктів, відповідно до кількості очікуваних вами гостей.
Рецепт піци з тонкого лаваша з грибами в духовці
Інгредієнти
- Лаваш (тонкий) — 1 шт.+-
- Печериці (свіжі або мариновані) — 2 шт. великого розміру+-
- Кріп — 2-3 гілочки+-
- Майонез — за смаком+-
- Томатний соус (будь-який, тільки не гострий) — за смаком+-
- Цибуля ріпчаста — ? шт. +-
- Сир твердих сортів (тертий) — 50-100 г+-
- Салямі — 50-100 г+-
- Суміш перців — за смаком+-
Як зробити піцу з лаваша
Ще один рецепт приготування улюбленого страви – піца з тонкого лаваша з грибами і прянощами. У нашому рецепті покроково описано, як приготувати піцу-рулет в духовці, не використовуючи при цьому дорогих продуктів і, не витрачаючи багато часу на готування.
Всього 10 хвилин на випікання – і вся ваша родина буде нагодована улюбленим і смачним італійським частуванням.
- Застеляємо деко спеціальним папером для випічки. Зверху на папір кладемо готовий лаваш (квадратний або круглий – вирішуйте самі), далі – змащуємо його томатним соусом.
- Кетчуп можна буде полити майонезом, але це не обов’язково. Орієнтуйтеся на свій смак.
- Нарізаємо (не крупно) печериці, половину цибулини подрібнюємо півкільцями, салямі ріжемо середніми кубиками.
- Викладаємо всю нарізку на корж. Розкладайте її так, як вам подобається: можна в кілька шарів, а можна нарізані продукти змішати між собою і вмістити їх в один шар.
- Перчимо блюдо, посипаємо подрібненим кропом, прикрашаємо тертим сиром.
- Заздалегідь розжарюємо духовку, потім ставимо в неї деко з піцою з лаваша, починаємо випікати. Для випікання піци з грибами найкраще підходить режим «Верх» або «Верх+гриль».Якщо таких режимів у вашій духовці немає – підбирайте режим індивідуально (враховуючи особливості своєї духової печі). Щоб улюблена піца не підгоріла (низ у нас і так готовий, нам важливо, щоб добре пропеклась начинка) – періодично перевіряйте її готовність.
- Пектися в духовці домашня піца з ковбасою і грибами повинна приблизно 10 хвилин, після цього вона буде повністю готова.
У разі, якщо велика піца вам не потрібна – по такому самому рецептом можна приготувати міні піцу з лаваша. Просто зробіть для цього лаваш меншого діаметру і зменшіть кількість використовуваних інгредієнтів.
Секрети смачної піци з тонкого лаваша
Начинка для італійської піци з тонкого лаваша може бути будь-якою. Не примхливий лаваш готовий подружитися з будь-якими інгредієнтами, які ви додасте.
Крім тих продуктів, які ми перерахували в рецептах вище, у страву можна класти і інші інгредієнти:
- Зелень;
- Всілякі приправи або навіть суміш приправ. Наприклад, відмінно доповнюють основний смак страви: базилік, коріандр, мелений чорний перець, орегано, паприка і багато інших. Все буде залежати від ваших смакових уподобань;
- Гриби (свіжі, солоні, смажені, тушковані) будь-яких видів: печериці, маслюки, опеньки і т. д.;
- Всілякі види ковбас і м’яса, можна навіть використовувати фарш. Для приготування піци найкраще підходить яловичина, курятина, індичатина, свинина.
Готувати піцу з лаваша можна не тільки одношарову, але і багатошарову. Якщо ви хочете отримати за раз більшу порцію ситного страви, тоді укладайте шарами коржі.
Наприклад, зробіть так:
- 1 шар – лаваш;
- 2 шар – кетчуп/соус/майонез (щоб корж не була сухою) + нарізка з будь-яких продуктів;
- 3 шар – знову кладе лаваш, він також змащується яким-небудь соусом або майонезом, після чого знову додаємо начинку.
Більше 3 шарів лаваша намагайтеся не класти. Коржик хоч і вважається менш калорійною, ніж тістова основа, однак у великій кількості шлунку її важко засвоїти.
Багатошарову піцу потрібно ретельніше і довше пропікатися, щоб вона не вийшла сирої. Не забувайте про це, коли зважитеся на багатошарове випікання.
Піца з лаваша (завжди використовуйте тільки тонкий лаваш) – універсальне блюдо, і тепер ви точно знаєте, як зробити його за лічені хвилини. І в мікрохвильовці, і в духовці улюблена страва готується однаково швидко, це ідеальний варіант для тих, у кого мінімум вільного часу на готування.
Для подачі гостям така піца підходить ідеально, в силу того, що у неї надзвичайно насичений різноманітний смак і оригінальний інгредіентний склад. Готуйте з задоволенням – і нехай кожен шматочок хрусткої піци ніжно тане в роті, залишаючи після себе незабутній післясмак.
Приємного апетиту!
