Піца з ковбасою і сиром

Піца з ковбасою і сиром

Обожнює піцу малеча, любить її молодь і часто готують досвідчені господині. Хоча, якщо так розібратися, немає нічого складного в приготуванні піци з ковбасою, і ми вам це доведемо. Ви спечете дуже смачна страва, і воно стане постійним гостем на вашому столі. Адже його можна урізноманітнити, кожен раз додаючи новий вигляд і смак завдяки мінливій начинці. Я якось навіть свіжі огірки кришила в піцу, і вийшов приголомшливий незвичайний смак, чоловікові сподобалося. Отже, почнемо.

Інгредієнти для домашньої піци в духовці

Для тіста:

  • борошно – 400-500 г;
  • дріжджі – 2 чайн. ложки;
  • фільтрована вода – 1 склянка;
  • цукровий пісок – 1 чайн. ложка;
  • кухонна сіль – 1 чайн. ложка
  • Для начинки:

    • ковбаса варена – 350 г;
    • ковбаса копчена – 350 г;
    • помідори – 3-4 штуки;
    • цибуля – 1-2 штуки (залежить від розміру);
    • огірки солоні – 3-4 штуки;
    • паста томатна або готовий кетчуп – 4 стіл. ложки;
    • сир твердий – 150 г;
    • майонез

    Тісто для піци — легко і просто

    Розчиняємо у двох склянках теплої води дріжджі, додаємо цукровий пісок, трохи борошна.

    Піца з ковбасою і сиром

    Закриту ємність поміщаємо в тепле місце на 15 хвилин.
    Коли маса починає пузиритися, підмішуємо достатня для пружності тіста кількість борошна, попередньо просіяного. Замішуємо.

    Рада. Тісто має бути м’яким, дуже еластичним. Ні в якому разі не тугим. Чим щільніше тісто, тим важче вийде сам корж. Для піци заготівля потрібна пориста і легка. Якщо тісто трохи липне до рук, краще змастити їх маслом.

    Піца з ковбасою і сиром

    Розподіляємо тісто на два дека тонким шаром.

    Рада. Корж для піци ніколи не розкочують качалкою. Тісто поміщається на деко і руками розподіляється по всій поверхні.

    Читайте також:
    Морква по-корейськи 4 рецептів в домашніх умовах

    Начинка для піци

    Подрібнюємо соломкою ковбасу варену і копчену, ріжемо кружальцями помідори, цибулю – тонкими півкільцями. Ковбасу можна замінити м’ясом або фаршем, а помідори – грибами. Обов’язковий інгредієнт – солоні огірки. Їх має бути необхідна кількість для насичення сіллю всього страви.

    Піца з ковбасою і сиром
    Цибулю обсмажуємо на слабкому вогні до поділу кілець і прозорого кольору.

    Піца з ковбасою і сиром

    Приготування

    Покриваємо тісто тонким шаром соусу томатного (по 2 столові ложки на кожен лист).

    Піца з ковбасою і сиром
    Приступаємо до формування піци: хаотично накидаємо варену і копчену ковбасу.

    Потім рівномірно розподіляємо солоні огірки.

    Піца з ковбасою і сиром

    Поверх розкладаємо рядами помідори, нарізані кільцями.

    Піца з ковбасою і сиром

    Розподіляємо по них обсмажену цибулю.

    Додаємо зверху сир, подрібнений на тертці з дрібними отворами.

    Зигзагоподібно наносимо майонез.

    Піца з ковбасою і сиром

    Перед випіканням дайте хвилин 7 виробу постояти. Далі, ставимо деко в духовку, попередньо розігрітий, на 30 хвилин, випікаємо при температурі не більше 180 градусів. Наша піца в духовці з ковбасою і сиром готова!

    Піца з ковбасою і сиром

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання