Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Доброго дня! Погодьтеся, не завжди є час або настрій стояти за службовим біля плити. Але при цьому хочеться чогось смачненького на швидку руку. І тоді швидка піца, приготована на сковороді, для вас буде порятунком. І ситно, і часу багато не витратили, і сім’я задоволена.

До того ж це таке блюдо, яке можна запхати все, що завалялося в холодильнику. Не потрібно бігти спеціально в магазин, що б прикупити потрібні продукти. Зазвичай на цю випічку завжди у будь-якої господині знайдеться що-небудь підходяще.

Я вже писала про те, як приготувати чудову піцу в духовці. Теж досить швидкі рецепти. Сьогодні ж розповім, як ще швидше приготувати таку випічку, буквально за 10 хвилин.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Для начинки підійде що завгодно — і гриби, і ковбаска, і морепродукти. Також кладуть різні овочі та зелень. Але, майже завжди, найголовніший учасник цієї страви — сир у великій кількості. Можна брати абсолютно будь-який сорт, який є під рукою.

Для приправи зазвичай беруть кетчуп або томатну пасту. Але і тут можна експериментувати з різними соусами. Наприклад, змішати той же кетчуп з майонезом. Або використовувати будь-який інший соус. Немає абсолютно ніяких перешкод.

Але все ж рекомендую скористатися моїми порадами. Хоча б для того, що б розуміти від чого відштовхуватися в майбутньому, коли ви оціните всю принадність такої випічки.

Зміст:

  • Покроковий рецепт на майонезі і сметані
  • Піца на кефірі швидко і смачно
  • Відео про те, як приготувати піцу на сковороді за 10 хвилин
  • Рецепт без сметани і кефіру
  • Швидка піца на лаваші за 5 хвилин
  • Смачний покроковий рецепт з батоном

Покроковий рецепт на майонезі і сметані

Почати хочу саме з цього рецепту. Це мій улюблений і найбільш популярний варіант. Коржик виходить в міру пишним і м’яким. Краще вживати фастфуд в теплому вигляді. Якщо ж вона у вас якийсь час полежала і охолола, просто розігрійте її у мікрохвильовці.

Нам знадобиться:

  • Сметана 10% — 4 столові ложки
  • Майонез — 4 столові ложки
  • Яйця — 2 шт
  • Борошно — 9 столових ложок
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Кетчуп
  • Ковбаса сервелат — за смаком
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Сир — 100 гр

Етапи приготування:

1. Для початку злегка збийте яйця виделкою, що б жовток рівномірно розійшовся. Потім засипте до них борошно, додайте сметану, майонез і сіль. І все ретельно перемішати до однорідності.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

2. Змастіть рослинною олією сковороду і викладіть туди тісто. Розподіліть його по формі, але краю зробіть по тонше, ніж серединка. По поверхні розмажте кетчуп.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

3. Поріжте дрібно цибулю. Ковбаску порізати дрібними шматочками. Натріть сир на тертці. Ковбасу і цибулю викладіть поверх кетчупу, а зверху посипте сиром.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

4. Закрийте сковороду кришкою і поставте на повільний вогник на 15-20 хвилин. Як тільки побачите, що краї підрум’янилися, вона готова. Дуже ніжна, апетитна і просто неймовірно смачна.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Піца на кефірі швидко і смачно

Ще один варіант рідкого тіста для піци. Із зазначених інгредієнтів виходить цілих два коржа, так що кількість можна зменшити. Хоча, готовий коржик можна зберігати в холодильнику до наступного разу.

Інгредієнти:

  • Кефір — 1 склянка
  • Борошно — 1 склянка
  • Яйце — 1 шт
  • Сіль — 1/4 чайної ложки
  • Сода — 1/3 чайної ложки
  • Рослинне масло — 1-2 столових ложки + для змащування

Для начинки (на одну піцу):

  • Ковбаса — 60 гр
  • Оливки — 10 шт
  • Помідор — 1/2 шт
  • Часник — 2 зубчики
  • Будь томатний соус
  • Печериці — 2 шт
  • Цибуля — 1/2 шт
  • Сир твердий — 50-70 гр
  • Зелень — за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку приготуємо начинку. Всі інгредієнти для неї, крім сиру, поріжте в будь-якій довільній формі, як вам хочеться. Сир натріть на тертці.

Порізані гриби краще спочатку злегка обсмажити в сковороді.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

2. Тепер давайте займемося тестом. Висипте борошно в глибоке блюдо, посоліть, додайте соду. Влийте рослинне масло. Розбийте туди яйце. Залийте кефіром і все перемішайте в єдину масу. По консистенції повчиться як сметана.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

3. Змастіть сковороду рослинною олією і трохи розігрійте. Вилийте туди тісто і рівномірно розподіліть. Обсмажуйте з одного боку приблизно 10 хвилин. Не закривайте кришкою.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

4. Як тільки зрозумієте, що перша сторона обсмажилася, акуратно переверніть корж. Відразу ж з верху обмажте соусом і починайте викладати начинку.

Спочатку в довільній формі розкладіть цибуля, оливки, помідори, гриби і часник. Зверху покладіть шар з ковбаси. Потім прикрийте сиром і присипте зеленню.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

5. Закрийте сковороду кришкою і тримайте на самому маленькому вогні, поки сир не розплавиться. Приблизно на це йде 5 хвилин. І наша смачна, ароматна швидка піца готова до вживання. Є її краще, поки вона тепла. Насолоджуйтеся.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Відео про те, як приготувати піцу на сковороді за 10 хвилин

Пропоную подивитися відео-рецепт з каналу youtube. Коротко, подробицях і аппетитненько все показує автор. Тісто робиться так само, як і описано вище, тільки начинка трохи інша. Але в цей італійський пиріг, по суті, можна класти все, що забажається. У кожному з описаних рецептів ви можете міняти інгредієнти начинки на ваш розсуд.

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 4 ст. ложки сметани
  • 3 ст. ложки майонезу
  • 9 ст. ложок борошна
  • сіль за смаком
  • Кетчуп
  • 1/4 цибулі ріпчастої
  • 4 шматка шинки
  • 1 помідор
  • тертий сир за смаком

Спосіб приготування дивіться у відео.

Якщо хтось не зрозумів, на сковороді смажити 10 хвилин на середньому вогні. До речі, я якось спробувала замість кетчупу змішати соус по-грузинськи і майонез. Пікантний смак вийшов. Так що з соусами теж можна експерементувати.

Рецепт без сметани і кефіру

А ось цей спосіб для багатьох може здатися зовсім новеньким. Дуже незвичайний рецепт. Спробуйте і такий варіант. Піца буде дуже поживною і апетитною. Думаю, вам сподобається. Та що тут говорити, треба просто пробувати!

Інгредієнти:

  • Картопля — 2 шт
  • Ковбаса сервелат — 80 гр
  • Сир — 100 гр
  • Яйця — 4 шт
  • Сіль, перець, свіжа зелень — за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Поріжте картоплю і наріжте кружечками на спеціальній терці або ножем. Залийте маслом сковороду і викладіть туди картоплю. Обсмажте її з обох сторін.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

2. Ковбасу порізати кружальцями. Сир натріть на дрібній тертці. Яйця розбийте в окрему страву, посоліть, поперчіть і збовтайте віночком. Потім, коли картопля вже готова, залийте її яйцем. Зверху викладіть ковбасу і сир. Увімкніть повільний вогонь, закрийте сковороду кришкою і залиште готуватися.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

3. Приблизно через 10-15 хвилин все буде готово. Знімайте зі сковороди і пробуйте. По моєму дуже підходить для сніданку такий спосіб. Ситно, швидко і смачно.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Швидка піца на лаваші за 5 хвилин

Продовжуємо серію швидких рецептів на сковороді. Це, мабуть, найшвидший спосіб її приготування, буквально за лічені хвилини. А головне, ніякої метушні з тестом.

Інгредієнти:

  • Круглий Лаваш — 2 шт
  • Сир моцарелла — 200 гр
  • Шинка — 100 гр
  • Помідор — 1-2 шт
  • Кетчуп — 1-2 столові ложки
  • Вершкове масло — 10-20 гр

Спосіб приготування:

1. Натріть сир на крупній тертці. Помідори наріжте напівкруглими часточками. Шинку наріжте будь-яким способом, як вам подобається. Перший лист лаваша посипте трохи сиром і прикрийте другим лавашем. Так наша піца буде більш стійка і вони просто скріпити.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

2. Змастіть верхній лаваш кетчупом. Рясно посипте його сиром, покладіть шинку і помідори.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

3. Розігрійте сковорідку. Покладіть туди шматочок вершкового масла і викладіть лаваші з начинкою на сковорідку. Прикрийте кришкою і потримайте на повільному вогні, поки сир не розтане повністю. Потім викладіть її зі сковороди і пробуйте. На смак просто обалденно, не гірше ніж у ресторані.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Смачний покроковий рецепт з батоном

Друзі мої, поки готувала матеріали для цієї статті, натрапила на ще один оригінальний варіант приготування піци. Я про таке навіть не чула. Просто не змогла пройти повз такого рецепту і тепер хочу поділитися ним з вами.

Інгредієнти:

  • Батон — 200 гр
  • Ковбаса варена — 200 гр
  • Помідор — 1 шт
  • Яйця — 6 шт
  • Сіль, перець, зелень — за смаком
  • Масло — для смаження

Приготування:

1. Наріжте ковбасу на не великі шматочки і надішліть в сковорідку обсмажуватися. Помідори наріжте кубиками. Сир натріть на тертці. Батон теж наріжте середніми або великими кубиками. Яйця збовтайте в окремому посуді, посоліть і додайте перцю.

2. Коли ковбаска підсмажилася, додайте туди шматочки батона. Злегка обсмажте, перемішуючи. Потім покладіть помідори і залийте яйцями. Накрийте кришкою і залиште не великому вогні, приблизно 3 хвилини. Потім зменшіть вогник і ще на 3 хвилини залиште. Потім засипте зверху сиром, закрийте кришкою і залиште ще на 1,5-2 хвилини.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

3. Після цього зніміть з плити і викладіть її зі сковороди. Посипте зверху порізаної свіжої зеленню. Вийшла просто приголомшлива піца. І дуже, дуже смачна. Говорю за себе, так як я вже спробувала зробити так і не пошкодувала. Вона ні чим не гірше приготованої за звичним рецептом з борошном.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Дійсно, немає межі досконалості. Куди тільки нас не заводять фантазії. Можна ще зробити і так.

Піца на сковороді швидко і смачно. Швидка піца за 10 хвилин

Так що пробуйте, фантазуйте і не бійтеся сміливих експериментів з інгредієнтами. Головне, що б вийшло смачно і рідні залишилися задоволені і ситі. А про те, що вам просто було лінь довго готувати, їм знати зовсім не обов’язково.

Якщо ж ви хочете готувати піцу традиційним способом, рекомендую подивитися рецепти тесту для неї. Я ж на сьогодні закінчую. Бажаю вам успіхів на вашій кухні. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання