Сьогодні з моєю донечкою ми вирішили по куховарити для себе коханих і тому представляю вам наше кулінарне мистецтво — піца домашня, рецепт приготування з фото, покроково. Піца з шинкою та грибами, в духовці, на сметанному тесті. Адже ми всі любимо, щоб було швидше й смачніші, ось такий рецепт багатьом сподобається, затратили часу ми на нього хвилин 30, без часу на випічку, а вийшло, ну просто пальчики оближеш. Тим більше, у мене була спритна помічниця.
Піца — рецепт приготування
З продуктів нам знадобитися
Для тіста:
- 2 повних склянки борошна вищого сорту
- 2 курячих яйця
- стакан 20%-й сметани
- 30 грам масла вершкового, можна топленого
- їдальня ложка цукрового піску
- пів чайної ложки солі
Для начинки
- 300 грам шинки
- 200 грам сиру будь-якого твердого сорту
- Баночка консервованих печериць
- 50 грам кетчупу
- 2 столові ложки соняшникової олії
Як приготувати піцу в духовці
На самому початку потрібно просіяти борошно, процес цей обов’язковий, так як мука повинна насититися киснем, щоб вироби з неї були м’які і повітряні.
Тепер відкриваємо баночку з печерицями, зливаємо рідину і грибочки красиво нарізаємо вздовж тонкими скибочками. Викладаємо на сковорідках з розігрітим рослинним маслом і злегка обсмажуємо.
У ємність для збивання ми поміщаємо сметану, яйця, цукор, розм’якшене вершкове масло, сіль і все відразу збиваємо до рівномірної консистенції.
Виливаємо отриману у нас суміш просіяне борошно і перемішуємо.
Викочуємо тісто, поки не вийде ось такий красивий кульку. Його потрібно накрити рушником і залишити хвилин на 40, щоб пішов процес взаємодії продуктів всередині.
Після того, як тісто вылежалось, його треба розкачати тонким шаром, приблизно за розміром дека. Деко треба заздалегідь змастити, я зазвичай змащую смальцем або курячим жиром.
Тепер шар тіста рясно змащуємо кетчупом, у мене, як завжди домашній, його рецепт ви можете знайти ось тут.
Шинку я ріжу кубиками.
Розкладаю її зверху на кетчуп.
Другим шаром йдуть гриби, тільки потрібно злити з них зайве масло.
В кінці натираю сир на крупній тертці. Ми любимо багато сиру, ви можете взяти трохи менше.
Сир рівномірно розподіляємо по поверхні піци. Відразу ставимо її в духовку, розігріту до 180 градусів. Буде досить 25-30 хвилин і наша піца з шинкою та грибами готова.
Спробуйте, я впевнена, що вам сподобається.
Приємного апетиту!
Швидкий і легкий рецепт домашньої піци, відео
