Відмінна альтернатива тістечком.
Інгредієнти на 8 порцій:
– 400 г борошна,
– 160 г цукру,
– 2 ст. ложки ванільного цукру,
– 300 г охолодженого вершкового масла,
– 8 великих стиглих персиків,
– 4 ст. ложки цукрової пудри,
– 3 ст. ложки свіжовичавленого соку лимона,
– 250 г сметани,
– мелена кориця – за смаком.
Нагріти духовку до 200 градусів. Борошно просіяти і змішати з цукром і ванільним цукром. Отриманою сумішшю посипати вершкове масло, порубати широким ножем і зробити крошкообразное тісто.
Для начинки персики обдати окропом, акуратно зняти шкірку і, видаливши кісточки, нарізати м’якоть невеликими шматочками. Збризнути персики свіжовичавленим соком лимона, посипати цукровою пудрою і добре перемішати.
Фруктову масу розкласти по невеликих формочках. На фрукти викласти крошкообразное тісто. Помістити в духовку і випікати 25-30 хв до золотисто-коричневого кольору.
Готовий персиковий крамбль вийняти з духовки, прикрасити сметаною, посипати меленою корицею і відразу подати на стіл.
Приємного апетиту!
Версія для друку