Печиво зебра

Тизерна мережа

Зміст

Печиво зебра — виглядає оригінально, готується досить швидко, діти його дуже люблять!

Пам’ятається, таке печиво зебра готувала ще моя матуся, я був просто на сьомому небі від захвату! Ця випічка відмінно підходить до чашечці чаю як для дітей, так і для дорослих.

ІНГРЕДІЄНТИ

масло вершкове – 250 р.;
борошна пшеничного – 250 р.;
цукор (дрібний) – 200 р.;
сіль дрібна – 5 р.;
яєчка (жовтки потрібно) – 4 штучки;
ром – 50 мл;
крохмаль (картопляний) – 100 р.;
розпушувача – пів пакетика;
какао (порошок) — 75 р.;
цукор (великий) – 75 р.

ПРИГОТУВАННЯ

Масло тепле перемішуємо з мелкокристаллическим цукром, потім взобьем до пишної маси.

Далі підмішаємо в цю масу всі курячі жовтки по черзі.

Просіваємо борошно, розпушувач, крохмаль, вводимо їх в цю ж жовткову масу і замішуємо пісочне тісто.

Відокремлюємо від нього 50% і вмешаем в какао. В іншу частину тіста вливаємо ром. Загортаємо в целофан обидві частини тесту, ставимо їх у холодильник на годинку (не менше).

Далі беремо тісто з холодильника і розкачуємо окремо світле і темне тісто в 2 пласта товщиною 0,5 см Кожний млинець разрежем на половинки.

Потім складемо млинці в стопку, чергуючи за кольором.

Млинці придавим, щоб не було вільного простору між млинцями. Поріжемо на прямокутники зі сторонами 2 х 3 див.

Посиплемо прямокутники крупнокристалічним цукром (трішки вдавим його в тісто).

А тепер ставимо печиво в духовку на 10 — 15 хвилиночок при 190*С.

Готове печиво зебра викладаємо на решітку для охолодження. Ось і все, подаємо до столу і угощаемся!

Приємного апетиту!