Печиво кокосанка рецепт без борошна

Зміст

Чудове кокосове печиво (кокосанка) — м’яке всередині і хрустке зовні з яскравим кокосовим смаком та ароматом!

Любителі печива Кокосанка знають, що навіть у перевіреного виробника цієї випічки бувають не зовсім вдалі партії, коли печиво або пересушена, або занадто вологе і липке, що дуже псує настрій при покупці. Уникнути таких проблем просто – спробуйте приготувати печиво будинку своїми руками за рецептом запропонованого нижче…

ІНГРЕДІЄНТИ

кокосова стружка — 300 р.;
яйця — 4 шт.;
цукор — 200 г;
ванільний цукор — 1 ч. л.

ПРИГОТУВАННЯ

Беремо миску і перемішуємо всі наші інгредієнти, кокосову стружку, цукор і ваніль.

Далі додаємо яйця.

Перемішуємо ложкою, якщо є міксер скористайтесь міксером.

Отримане тісто, кладемо в каструлю і нагріваємо до 40*С на плиті. Помішуємо.

Стежте, щоб тісто не закипіло!

Нагріте тісто збиваємо міксером (можна блендером) десь 3 хвилини.

Відправляємо в холодильну камеру на 0,5 години.

Викладемо на деко пергамент (або можна змастити вершковим маслом).

Розігріваємо духовку до 180*С.

Дістаємо з холодильника печиво, формуємо печиво (надаємо необхідну форму).

Ставимо печиво в духовку на 20 або 25 хвилин, випікаємо до рум’яної скоринки. Це в загальному то і все, спробуйте…

PS. Печиво кокосанка можна прикрасити або відразу ж їсти після того як вони побувають в духовці. Біда в тому, що воно дуже швидко зникає, тому краще відразу готуйте 2 порції, а то і 3, якщо хочете, щоб залишилося на ранок до чаю.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.