Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото

Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото

Простий, економний, ніжний і смачний рецепт паштету з курячої печінки. Готувати зовсім не складно, рекомендую рецепт взяти на озброєння. Такий паштет підійде на бутерброди на сніданок, перекус під час обіду, до нього можна подати салат з баклажанів, приміром, чи свіжої капусти, його можна намазати на тонкий лаваш і загорнути в рулет, можна присмачити їм кашу або додати до відварених макаронів і все буде чудово.

Продукти:

  • 0,5 кг курячої печінки
  • 3 ложки смальцю (масла вершкового, курячого топленого жиру)
  • 1 велика морквина
  • 2 середні цибулини або 1 велика
  • Сіль, перець
  • Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото:

    Гарненько відмийте печінка, приберіть жовч або ділянки, на які потрапила жовч.

    Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото
    Моркву натріть або дрібно поріжте, цибулю наріжте будь-якої форми.

    Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото
    На розпечену сковороду відправте жир, за ним — цибулю з морквою. Нехай трохи обсмажаться, і туди ж до них відправляйте за компанію печінки.

    Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото

    Трохи обсмажили, і зменшіть вогонь, накрийте кришкою, нехай печінка готується. Їй багато не треба, хвилин 10, і все готово.

    Дайте охолонути і перебити всі через блендер або прокрутіть через м’ясорубку.

    Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото
    Далі залишилося лише посолити, поперчити, все гарненько перемішати і викласти в баночку або сотейник, відправити на холод. Через півгодини вже можна їсти наш паштет з курячої печінки. Особливо смачно намазати його на домашній житній хлібець, спечений в домашніх умовах і запити ароматним чаєм. Приємного апетиту!

    Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото

    Витрати на паштет:

    • Куряча печінка — 0,5 кг — 10 грн
      Цибуля, морква, жир – 1-2 грн
      Разом 12 грн (0,6 в.е.).

    Готувала і справила розрахунок вартості Ольга, приємного апетиту!

    Читайте також:
    Тісто для пельменів в хлібопічці - покроковий рецепт
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання