Простий, економний, ніжний і смачний рецепт паштету з курячої печінки. Готувати зовсім не складно, рекомендую рецепт взяти на озброєння. Такий паштет підійде на бутерброди на сніданок, перекус під час обіду, до нього можна подати салат з баклажанів, приміром, чи свіжої капусти, його можна намазати на тонкий лаваш і загорнути в рулет, можна присмачити їм кашу або додати до відварених макаронів і все буде чудово.
Продукти:
Печінковий паштет з курячої печінки рецепт з фото:
Гарненько відмийте печінка, приберіть жовч або ділянки, на які потрапила жовч.
Моркву натріть або дрібно поріжте, цибулю наріжте будь-якої форми.
На розпечену сковороду відправте жир, за ним — цибулю з морквою. Нехай трохи обсмажаться, і туди ж до них відправляйте за компанію печінки.
Трохи обсмажили, і зменшіть вогонь, накрийте кришкою, нехай печінка готується. Їй багато не треба, хвилин 10, і все готово.
Дайте охолонути і перебити всі через блендер або прокрутіть через м’ясорубку.
Далі залишилося лише посолити, поперчити, все гарненько перемішати і викласти в баночку або сотейник, відправити на холод. Через півгодини вже можна їсти наш паштет з курячої печінки. Особливо смачно намазати його на домашній житній хлібець, спечений в домашніх умовах і запити ароматним чаєм. Приємного апетиту!
Витрати на паштет:
- Куряча печінка — 0,5 кг — 10 грн
Цибуля, морква, жир – 1-2 грн
Разом 12 грн (0,6 в.е.).
Готувала і справила розрахунок вартості Ольга, приємного апетиту!