Печінкові млинці з начинкою

Печінкові млинці з начинкою

Печінкові млинці з начинкою рецепт

Печінкові млинці з начинкою в домашніх умовах можуть бути з чим завгодно — грибами, сиром, овочами, яйцем і всім, що вам по душі. Це найпростіший варіант, який не вимагає особливих витрат, однак така начинка дуже смачна.

Млинці можна використовувати і в теплом, і в холодному вигляді. Смажаться вони на сковороді з тіста на основі перемеленої печінки і начинюються ситної і цікавою начинкою.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для млинців:

  • печінка (будь-яка на Ваш смак) — 400-500 р.
  • молоко — 0,5 л.
  • яйце куряче — 3 штуки.
  • борошно — 3 столові ложки.
  • сіль — за смаком.

Для начинки:

  • морква середнього розміру — 3 штуки.
  • ріпчаста цибуля — 3 штуки.
  • яйце куряче — 3 штуки.
  • домашній майонез.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Овочі миємо, чистимо.
  • Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно нарізаємо.
  • Обсмажуємо цибулю. Потім додаємо моркву, обсмажуємо до 15 хвилин.
  • Яйця варимо круто, чистимо і натираємо на крупній тертці.
  • Змішуємо всі продукти для начинки і заправляємо майонезом.
  • Печінку ріжемо маленькими шматочками, прокручуємо через м’ясорубку (комбайн).
  • В печінковий фарш додаємо яйця, молоко, сіль, борошно і ретельно перемішуємо.
  • Даємо тісту 5 хвилин постояти і приступаємо до випікання млинців.
  • Смажимо як звичайні млинці на розігрітій сковороді, злегка змащеній олією.
  • Потім кожен млинець змащуємо начинкою, звертаємо рулетиком і розрізаємо на частини.

Приємного апетиту!

Читайте також:
Маринований цибулю в оцті – швидкі рецепти за 5 хвилин
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання