Зміст
Коли в сім’ї до обіду разом всіх не зібрати те, печінкові міні тортики як раз можуть в такій ситуації виручити.
Такі маленькі печінкові тортики можна приготувати, змінюючи при цьому смак готового виробу, з будь печінки. Печінкові міні-тортики володіють прекрасними смаковими якостями і йде мінімум часу на приготування. Порційне блюдо виходить ніжним, ситним і прекрасно підходить навіть для святкового столу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 0,4 кг курячої печінки;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- 2 ст. л. вівсяної муки;
- 50 мл. молока;
- щіпка чорного меленого перцю;
- сіль за смаком.
Прошарок:
- 1 зубчик часнику;
- 1 варене яйце;
- зелена цибуля;
- майонез.
ПРИГОТУВАННЯ
- Курячу печінку пропускаємо через м’ясорубку.
- Цибуля натираємо на дрібній тертці.
- Яйце збиваємо.
- Молоко кімнатної температури змішуємо з яйцем.
- З’єднуємо компоненти в такій послідовності: печінка, цибуля, молочно-яєчну суміш, борошно і спеції за смаком. Добре перемішуємо. Суміш готова до смаження.
- Часник пропускаємо в прес.
- Яйце подрібнюємо (дрібно).
- Для начинки змішуємо яйце з часником і заправляємо майонезом.
- На розігрітій сковороді випікаємо печінкові оладки однакової форми з обох сторін до повної готовності.
- Формуємо маленькі тортики, кожен шар змащуємо яєчно часниковою сумішшю.
- Прикрашаємо будь свіжою зеленню яка вам по смаку і є в наявності. У даному рецепті — подрібнений зелений лук.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.