Зміст
Печінка яловича за строгановськи рецепт в мультиварці
Печінка по-строгановськи в мультиварці є чудовим і досить простим рецептом приготування яловичої печінки. Ніжний сметанний соус і пряний аромат цибулі роблять цю страву справді вишуканим. Тому подавати печінка, приготовану таким чином, можна не тільки на звичайний сімейний вечерю, але і на святковий стіл, що звичайно друзі я вам і рекомендую…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 0,8 кг грам яловичої печінки
- 500 мл молока
- 200 грам сметани
- 2 (дві) ріпчасті цибулини
- 1 (один) пучок зеленого цибулі
- 1 (один) пучок кропу
- 50 грам вершкового масла
- Сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу печінка необхідно вимити, очистити від плівки і нарізати соломкою.
- Потім покласти в миску, залити молоком і залишити на 30 хвилин, після чого відкинути на друшляк.
- Цибулини очистити і нарізати тонкими півкільцями.
- Зелену цибулю і кріп вимити, обсушити й подрібнити.
- Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160 градусів, розігріти олію і обсмажити цибулю протягом 5 хвилин.
- Покласти печінку і готувати, помішуючи, близько 5 хвилин.
- Додати сметану, тушкувати на невеликому вогні ще 10 хвилин.
- Перед подачею посипати страву зеленою цибулею і кропом.
Приємного апетиту!