Печеня зі свининою картоплею

Печеня зі свининою картоплею

Печеня зі свининою картоплею рецепт

За смаком і популярності з цим блюдом можуть зрівнятися не багато – і все завдяки особливому смаку добре протомленного м’яса і картоплі, просоченого свинячим жиром.Печеня зі свининою в горщиках дуже ситне, при цьому не занадто довго готується, тому його часто можна бачити на столі майже в кожній родині.

Особливо апетитно виглядає печеня в порційних пузатих горщиках з кераміки, а товсті стінки цієї посуду забезпечують кожній порції прекрасне гасіння і довго зберігають їжу гарячою.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Свинина — 700 г
  • Картопля — 5 шт.
  • Цибуля (великий) — 1 шт.
  • Морква (велика) — 1 шт.
  • Перець болгарський — 1-2 шт.
  • Помідори — 2-3 шт.
  • Сметана — 200 р.
  • Прованські трави — за смаком.
  • Перець чорний — за смаком.
  • Сіль — за смаком.
  • Сир — 200 р.
  • Зелень — за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ

  • М’ясо порізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, додати італійські трави і залишити маринуватися хвилин на 30.
  • Підготувати овочі: картопля очистити і нарізати невеликими кубиками, цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці, перець нарізати невеликими кубиками або брусочками, а помідори нарізати півкільцями.
  • Викласти все шарами. На саме дно покласти картоплю, трохи присолити і змастити трохи сметаною або майонезом.
  • Слідом викласти шар моркви.
  • Покрити шаром болгарського перцю.
    6. Викласти помідори, посолити.
  • Покрити цибулею.
  • Викласти поверх цибулі мариноване м’ясо.
  • В самому кінці рясно змастити сметаною.
  • Налити води врівень з останнім шаром. Запікати при температурі 220°C приблизно 30-35 хвилин із закритими кришками. Потім зняти кришки і присипати тертим сиром, відправити горщики без кришок назад в духовку на 30 хвилин.

    Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання