Інгредієнти:
– бульйон м’ясний – 2 склянки,
– картопля – 8 шт.,
– свинина або яловичина – 600 г,
– цибуля ріпчаста – 2 шт.,
– морква – 1 шт.,
– часник – 4 зубки,
– томатна паста – 1 ст. ложка,
– олія – для смаження,
– зелень кропу рубана – для подачі
– сіль, мелений чорний перець, перець запашний горошком, лавровий лист – за смаком.
М’ясо наріжте кубиками, обсмажте на олії до утворення скоринки. Посоліть, поперчіть.
Картоплю і моркву наріжте кубиками, цибулю – півкільцями. Обсмажуйте овочі разом 7-9 хв.
У керамічний горщик покладіть м’ясо, овочі, рубаний часник, томатну пасту, перець запашний, лавровий лист, посоліть, поперчіть. Залийте бульйоном і тушкуйте в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин. При подачі посипте зеленню кропу.
Приємного апетиту!
Версія для друку