Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

Печена картопля в духовці – це страва, яку можна по праву назвати ідеальним, оскільки воно поєднується і з м’ясними та рибними стравами. А якщо запекти картоплю з овочами або м’ясом, то вийде повноцінне і дуже смачне друге блюдо. Ми зібрали для вас тільки найкращі рецепти приготування печеної картоплі.

Як смачну картоплю запекти в духовці?

Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

Варіантів приготування печеної картоплі дуже багато. Традиційно його запікають на деку, в рукаві, фользі і горщиках. Картоплю можна готувати як окремо, так і разом з рибою або м’ясом. Вибір інгредієнтів, які можна додати в цю страву, досить великий. Так, багато господині додають фарш, овочі, сало, бекон, копченості, гриби і сир. Дуже смачним виходить картопля з чорносливом.

Який би спосіб приготування ви не вибрали, незайвим буде ознайомитися з порадами досвідчених кулінарів:

  • якщо ви запікаєте картоплю в шкірці, то потрібно вибирати сорт з нетовстий шкіркою і ретельно вимити бульби;
  • щоб картопля в шкірці придбала золотисту скоринку, потрібно час випікання продовжити на десять хвилин;
  • картоплю можна запекти з соусом, для цього ідеально підійде сметана, але тільки не занадто густа, щоб страва добре просочилося;
  • якщо ви готуєте молода картопля, то очищати його від шкірки не потрібно.

Як бачимо, правила запікання смачної картоплі досить прості і доступні навіть починаючому кулінару. Так що саме час вирушити на кухню і приготувати власний кулінарний шедевр.

Печена картопля в духовці: рецепт з фото

Хочете швидко приготувати смачний і ситний вечеря? Печена картопля з салом в духовці доведеться як не можна до речі. А для додання картопельки вишуканого аромату додайте кілька часникових листочків.

Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

Склад:

  • 4-5 великих картоплин;
  • 200 г сала або бекону;
  • часникові листочки – за смаком;
  • олія рослинна;
  • суміш перців і сіль.

Приготування:

  • Картоплю будемо запікати в шкірці, тому потрібно ретельно промити його. Краще всього для цього використовувати спеціальну щіточку.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Сало або бекон потрібно нарізати пластинками близько 1-1,5 см.

    Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

  • Картоплю розрізаємо на половинки і робимо всередині кілька неглибоких надрізів. Ця необхідно, щоб жир, що виділяється салом в процесі запікання, добре просочив картоплю.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Кожну картоплину приправляємо сіллю і сумішшю перців, а потім зверху викладаємо шматочки сала.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Деко або форму для випікання злегка змащуємо олією і викладаємо картоплю з салом.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Накриваємо деко фольгою і ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Картоплю запікаємо протягом години.
  • Страву посипаємо нарізаними часниковими листям. Печена картопля в духовці з часником і салом готова!
  • Вишуканий картопля з сирними нотками

    Картопля, печенная в духовці в шкірці з сиром, вражає своєю вишуканою і ніжним смаком. Неповторний аромат і соковитість додадуть страві вершки. При бажанні готову страву можна посипати свіжою зеленню.

    Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

    Склад:

    • 4-5 великих картоплин;
    • 150 г масла вершкового;
    • 150-200 г сиру;
    • 60 мл жирних вершків;
    • сіль і суміш перців;
    • олія рослинна.

    Приготування:

  • Картопля ретельно промиваємо й обсушуємо. На кожній картоплині потрібно зробити глибокі надрізи, як показано на фото.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Добре заморожене масло вершкове нарізаємо тоненькими пластинками. Таким же чином потрібно нарізати частина сиру. Викладаємо шматочки сиру і масла в надрізи на картоплі. Що залишився сир потрібно дрібно натерти.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів і запікаємо картоплю протягом 40-45 хвилин.
  • Після закінчення цього часу потрібно вийняти деко і посипати картоплю тертим сиром.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Відправляємо нашу страву знову в духовку і запікаємо протягом 10-15 хвилин.
  • Печена картопля в духовці в мундирі з сиром готова!
  • Ароматна картопля, запечена у фользі

    Щоб картопля вийшла ароматною, соковитою і ніжною на смак, можна запекти її у фользі з беконом. Подавати таку страву краще за все з овочами.

    Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

    Склад:

    • 7-8 великих картоплин;
    • 250 г бекону;
    • 100 г сала;
    • сіль і суміш перців;
    • свіжа зелень.

    Приготування:

  • Картопля очищаємо від шкірки і промиваємо.
  • Уже відомим нам способом робимо на кожній картоплині надрізи. Відстань між ними повинна бути близько 1 див.
  • Бекон і сало нарізаємо скибочками, але не занадто товстими, щоб вони помістилися в надрізи на картоплі.
  • Тепер м’ясо і сало по черзі вкладаємо в надрізи на картоплі.
  • Кожну картоплину загортаємо у фольгу.
  • Картопля у фользі викладаємо на деко і запікаємо в духовій шафі при температурі 180-190 градусів протягом 50 хвилин.
  • Готову страву зверху посипаємо подрібненою зеленню.
  • Два в одному: гарнір з м’ясом

    Для запікання в духовці можна взяти цілу тушку курки або окремі частини. Ми ж візьмемо курячу грудку. Цей рецепт незвичайний своїм соусом і способом приготування. Таке блюдо можна сміливо подавати до святкового столу.

    Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

    Склад:

    • 500 г курячої грудки;
    • 7-8 картоплин;
    • 200 г бекону;
    • 300-350 г сиру;
    • 1 ст. л. паприки;
    • 3-4 ст. л. томатної пасти;
    • 3-4 ст. л. гострого кетчупу;
    • часникові зубчики – за смаком;
    • сіль і суміш перців;
    • олія оливкова;
    • зелень.

    Приготування:

  • В першу чергу зробимо соус. Для цього виливаємо в глибоку ємність олія оливкова і приправляємо його паприкою, сіллю і сумішшю перців. Додаємо гострий кетчуп томатний соус, а також видавлюємо часникові зубчики. Все добре перемішуємо, поки соус не стане однорідної консистенції.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Картопля очищаємо, промиваємо та нарізаємо середніми кубиками. Якщо картопля молодий, то можна не очищати від шкірки.
  • Тепер потрібно залити картоплю соусом і дуже добре перемішати. Однак соус повністю витрачати не потрібно, залишимо трохи для м’яса.
  • Беремо форму для запікання і викладаємо в нього картоплю.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом півгодини. Увага: періодично картоплю потрібно перемішувати, щоб він пропікся з усіх боків.
  • Курячі грудки вимиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Заливаємо м’ясо соусом, що залишився і даємо трохи часу йому промаринуватися.
  • Коли картопля буде готовий, виймаємо деко і викладаємо зверху рівномірним шаром куряче м’ясо.

    Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром

  • Сир натираємо дрібно, бекон і зелень подрібнюємо, а потім всі разом перемішуємо. У нас вийшла так звана сирна шапка для курочки з картоплею.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Сирної шапкою щедро посипаємо зверху м’ясо.Печена картопля в духовці: рецепти приготування з салом, куркою і сиром
  • Ставимо деко в духовку і запікаємо страва до повного приготування курочки. Ось таке царський блюдо у нас повинно вийти.
  • Як бачимо, всі рецепти досить прості і легкі в приготуванні. А якщо проявити трішки фантазії і додати інші інгредієнти, то ваше блюдо залишить незабутні враження у домочадців і гостей. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання