Інгредієнти на 4 порції:
– 500 г локшини,
– 2 цибулини,
– 2 стручки червоного перцю,
– 3 помідора,
– 1/2 пучка шніт-цибулі,
– 2 ст. ложки оливкової олії,
– 300 г кисломолочного сиру,
– мелений чорний перець,
– сіль – за смаком.
Локшину відварити в підсоленій воді до напівготовності. Лук очистити і нарізати півкільцями. Помідори нарізати кубиками, цибулю – кільцями, солодкий перець – ромбиками. Локшину відкинути на друшляк і дати стекти.
Оливкова олія розігріти в сковороді і обсмажити в ньому цибулю до прозорості. Додати ромбики перцю і тушкувати разом 3 хв. Покласти помідори і тушкувати ще 2 хв. Додати локшину, сирний сир і цибулю. Посолити і приправити меленим чорним перцем за смаком.
Приємного апетиту!
Версія для друку