Інгредієнти на 4 порції: 16 листів лазаньї, 4 ст. ложки оливкової олії, 2 червоних солодких перцю, по 1 жовтого і зеленого солодкого перцю, 200 г бекону, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 4 гілочки шавлії, 30 г тертого твердого сиру, сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Листи лазаньї варити в підсоленій воді 10 хв. Перекласти в миску з холодною водою і 2 ст. ложками оливкової олії, дати охолонути. Листи лазаньї розкласти на кухонному рушник, дати підсохнути, потім розрізати кожен аркуш навпіл.
Солодкий перець вимити, розрізати навпіл, очистити від насіння. М’якоть нарізати невеликими шматочками. Бекон нарізати шматочками.
Цибулю і часник очистити і порубати. Шавлія вимити й обсушити, обірвати листочки.
Оливкову олію розігріти на сковороді і злегка обсмажити в ньому бекон. Додати рубаний лук, часник і нарізаний солодкий перець. Обсмажувати все 5 хв. Додати листи лазаньї і половину листочків шавлії, все добре перемішати. Посолити, поперчити, розкласти по порціях. Прикрасити страву листочками шавлії і посипати тертим сиром.
Приємного апетиту!
Версія для друку