Зміст
Спробуйте, це страва обов’язково, воно порадує вас не тільки своєю простотою в приготуванні, але і неповторним смаком.
Подається паприкаш з кнедлями або галушками, відварною картоплею або пюре, смачний з макаронами і крупами. Збираючись готувати папрікаш з свинини, потрібно серйозно поставитися до вибору м’яса. Воно не повинно бути занадто жирним або жилавим.
ІНГРЕДІЄНТИ
- паприка — 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста — 2 шт.
- помідори у власному соку — 0,5 кг.
- свиняча вирізка — 0,5 кг.
- рафінована оливкова олія — 4 ст. л.
- сметана — 1 ст. л.
- велика сіль — 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Свинячу вирізку помиємо і промокнем паперовим рушником.
- М’ясо наріжемо на не дуже великі кубики.
- Посолимо і змастимо м’ясо паприкою.
- У сотейнику обсмажимо м’ясо на оливковій олії майже до повної готовності.
- Лук очистимо й наріжемо середнім кубиком.
- Додамо лук до майже готового м’яса і обсмажимо протягом 3 хвилин.
- Потім заллємо все помідорами у власному соку. Якщо вам не подобаються великі помідори, то в процесі гасіння можна їх розім’яти виделкою або лопаткою.
- Тушкуємо папрікаш на середньому вогні, поки він не закипить.
- Додамо сметану, перемішати і знімемо з вогню. Це все, свинячий папрікаш готовий.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.