Інгредієнти на 4 порції:
– 400 мл вершків,
– 100 мл молока,
– 1 пакетик ванільного цукру,
– 100 р цукрової пудри,
– 6 г желатину,
– 100 г шоколаду,
– 150 мл соку маракуї,
– 1 ч. ложка крохмалю,
– 4 половинки консервованих персиків.
Желатин замочити в холодній воді і дати йому набрякнути. Шоколад розламати на невеликі шматочки. Вершки змішати з молоком, ванільним цукром і цукровою пудрою і довести до кипіння. Розчинити в суміші віджатий желатин, додати шоколад і перемішати до отримання густої однорідної маси. Розкласти по формочках і помістити в холодильник на 4 ч.
Для сальси персики нарізати невеликими шматочками. Сік маракуйї змішати з крохмалем, довести до кипіння і варити, помішуючи, 2 хв. Додати персики. Зняти з вогню. Дати охолонути. Десерт акуратно перевернути на блюдце, подати з персикової сальсою.
Приємного апетиту!
Час приготування: 4 год 45 хв
У 1 порції 700 ккал
Білки – 9 г, жири – 39 г, вуглеводи – 75 г[/b
Версія для друку