Інгредієнти:
– капуста білокачанна – 400 г,
– борошно – 3 ст. ложки,
– сметана – 3/4 склянки,
– масло вершкове – 100 г + для змащування форми,
– морква – 1 шт.,
– яйця – 2 шт.,
– сода – 1/2 ч. ложки,
– сіль – за смаком,
– кунжут для посипання.
Капусту дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте на вершковому маслі 15-20 хв, посоліть.
Вершкове масло розітріть з борошном в крихту. Додайте сметану, змішану з содою і дрібкою солі, 1 яйце, капусту з морквою. Вимісіть тісто.
Розкачайте тісто в пласт товщиною 2-2,5 см. З допомогою склянки вирізати кружечки. Викладіть на змащене маслом деко, змастіть яйцем, посипте кунжутом.
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хв.
Приємного апетиту!
Версія для друку