Овочевий салат з часником в мультиварці

Овочевий салат з часником в мультиварці

Овочевий салат з часником рецепт

Такі салати стануть відмінною альтернативою стандартної консервації: солоним чи маринованими огірочками або ж помідорів. Додайте різноманітності в свій раціон і спробуйте приготувати ці заготовки на зиму!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1,5 кг помідорів;
  • 1 кг баклажанів;
  • 1 кг кабачків;
  • 1 кг болгарського перцю;
  • 1 кг моркви;
  • 200 г часнику;
  • 70 мл оцту 9%-го;
  • 500 мл рослинного масла;
  • 200 г цукру;
  • 70 г солі;
  • зелень.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Помідори пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері, моркву натерти на крупній тертці, баклажани, перець і кабачки нарізати кубиками.
  • У томатне пюре додати рослинне масло, оцет, цукор, сіль і подрібнений часник з петрушкою.
  • У чашу мультиварки влити томатне пюре і включити програму «Гасіння» або тушкувати в казані.
  • Довести томатне пюре до кипіння, додати нарізані овочі, перемішати і тушкувати протягом 45 хвилин.
  • Салат у гарячому вигляді розкласти по стерилізованим банкам, закатати, перевернути, укутати.

Приємного апетиту!

Читайте також:
Баклажани з м'ясом по-китайськи
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання