Зміст
Смак у цієї оселедця виходить просто божественний.
На сьогоднішній день існує безліч різних видів засолки оселедця. Хочу поділитися з вами одним з найсмачніших рецептом оселедця по-голландськи. Спробуйте і вам обов’язково сподобається. Оселедець по-голландськи дуже смачна і ніжна…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Оселедець — 3 шт.
- Морква — 200 р.
- Цибуля — 300 р.
- Цукор — 2 ст. л.
- Лавровий лист — 8 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Перець горошком — 15 р.
- Сіль — 1 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Чистимо цибулю та нарізаємо півкільцями.
- Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці.
- Лимон нарізаємо півкільцями.
- Оселедець очистити від нутрощів, видаляємо хребет, відрізаємо хвіст і голову.
- Видаляємо так само і дрібні кісточки, акуратно знімаємо шкірку. В результаті вийти 2 філе з оселедця.
- Готове філе добре промиваємо і викладемо на паперовий рушник.
- Коли оселедець підсохне, розрізаємо її на порційні шматочки.
- Беремо двох літрову банку, на дно викладаємо цибулю, зверху кладемо оселедець, посипаємо перцем, сіллю, цукром і кладемо зверху трохи моркви +часточку лимона.
- Кожен шар трохи придавлюйте рукою. Продовжуємо викладати так кожен шар.
- У самий верх останнім шаром кладемо цибулю, моркву, лавровий лист і перець горошком.
- Закриваємо банку щільною кришкою і прибираємо в холодильник на 72 години.
- Через 3 дні оселедець по голландськи в банку буде готова.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.