Зміст
Оселедцевий торт на вафельних коржах рецепт
У цьому рецепті бентежать звичайно ж і вафельні коржі, і поєднання оселедця з грибами і з сиром, і тим не менш тортик виходить смачний, м’який і ніжний, до того ж не клопіткий. До речі замість оселедця можна взяти вже готове філе. Якщо друзі у вас скоро знаменна дата, то такий тортик дуже навіть стане в нагоді. Рекомендую спробувати, для цього вам знадобиться наступне…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Оселедець одна штука (приблизно 200 гр.)
- Корж (вафельний сім штук, це приблизно 100 гр.) -1 пачка
- Шампіньйони — 300 грам
- Цибуля ріпчаста — 2 (дві) штуки
- Морква (середнього розміру) — 300 грам
- Домашній майонез — 200 г
- Сир твердих сортів (будь-який) — 100 г
- Пармезан — 30 г (за бажанням, можна і без нього)
- Зелень (будь-яка на ваш вибір) — 1 пучок
ПРИГОТУВАННЯ
- Оселедець (без кісток) або філе оселедця і одну цибулину подрібнюємо в блендері.
- Обсмажені з цибулею гриби, варену моркву і сир по черзі також подрібнюємо в блендері.
- Морква варимо в мікрохвильовці в рукаві протягом 7 хвилин на потужності 900 Вт.
- Збираємо наш торт. На перший вафельний корж викладаємо оселедець з цибулею, розмірено розподіляємо масу по всьому коржу.
- Зверху покриваємо його майонезом і накриваємо другим коржем.
- На другий корж накладаємо подрібнені обсмажені гриби з цибулею і також не шкодуємо майонезу і накриваємо наступним коржем.
- На третій корж йде морква, так само покрита майонезом.
- Повторюємо ці шари ще раз чи два, залежно від кількості наявної начинки.
- Верхній морквяний шар, змащений майонезом, щедро посипаємо сиром, а потім прикрашаємо зеленню.
- Прибираємо в холодильник і даємо настоятися 1 годину (можна довше -3 години), якщо хочете можна і на ніч. Чим довше торт простоїть в холодильнику, тим краще буде різатися.
Приємного апетиту!