Поєднання яблука та кориці завжди стає пряної «родзинкою» будь-якого страви, а особливо випічки. Тісто виходить дуже ароматним і приємним на смак. Оладки з яблуками і корицею на молоці – ідеальне ласощі до чаю на сніданок або вечерю. Готуються дуже швидко і просто впорається будь-яка починаюча господиня. також вам повинна сподобатися фокачча — прекрасний пиріг, відмінний варіант на сніданок до чаю.
Інгредієнти:
Як приготувати оладки на сметані з яблуками
Промиваємо водою і очищаємо яблука від серцевини і шкірки, натираємо на тертці. Збризкуємо фрукти лимонним соком, щоб вони не сильно потемніли, а потім посипаємо корицею, перемішуємо ложкою.
Просіваємо в миску через сито борошно, розпушувач і сіль.
Змішуємо в окремій глибокої посуді молоко зі сметаною, курячим яйцем і цукром. Збиваємо масу віночком до однорідної консистенції.
Додаємо поступово цю суміш в борошно і добре перемішуємо вінчиком, щоб не було грудок.
Додаємо яблука і перемішуємо. Тісто готове.
Розігріваємо сковорідку і вливаємо олію. Викладаємо столовою ложкою на розпечену сковорідку тісто і обсмажуємо до готовності на середньому вогні з обох сторін. Оладки смажаться дуже швидко, так що за ними треба стежити і вчасно перевертати.
Якщо оладки важко перевернути, то слід додати в тісто ще трохи борошна.
Викладаємо оладки на серветки, щоб пішло зайві масло.
Подаємо яблучні оладки зі сметаною, будь-яким варенням або джемом. В якості прикраси можна присипати їх цукровою пудрою.
