Інгредієнти на 4 порції:
– 1/2 пучка редиски,
– 200 г сирної маси з зеленню,
– 300 г натурального йогурту,
– 3 ст. ложки дрібно рубаного шніт-цибулі,
– сіль, мелений чорний перець,
– 250 г печериць,
– 800 г картоплі в мундирі,
– 80 г тертого сиру,
– 4 яйця,
– 30 г топленого масла.
Для соусу редис вимити, обсушити, дрібно нарізати, змішати з сирною масою і йогуртом. Додати 1 ст. ложку посіченої шніт-цибулі, приправити сіллю і меленим чорним перцем за смаком.
Для оладок печериці вимити, обсушити і дрібно нарізати. Картоплю очистити, натерти на крупній тертці, змішати з грибами, додати тертий сир, яйця і залишився шніт-цибулю. Посолити, поперчити і добре перемішати.
Сформувати з маси 16 круглих оладок і обсмажувати їх на гарячому топленому маслі до золотисто-коричневого кольору на середньому вогні.
Готові оладки викласти на блюдо і подати на стіл з йогуртовим соусом з редисом.
Приємного апетиту!
Час приготування: 50 хв
У 1 порції 400 ккал
Білки – 20 г, жири – 21 г, вуглеводи – 30 г
Версія для друку