Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

До сніданку домочадцям хочеться на швидку руку щось швиденько приготувати, щоб і смачно, і просто — колись з ранку морочитися особливо. Таким прекрасним варіантом можуть стати яблучні оладки на кефірі, пишні та смачні, з яблуками. Рецепт з фото покроково двох рецептів від різних кулинарок сьогодні і представляємо.

Зміст:

  • 1 Яблучні оладки — рецепт №1
    • 1.1 Інгредієнти:
  • 2 Яблучні оладки, 2-й рецепт
    • 2.1 Інгредієнти:

Яблучні оладки — рецепт №1

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 3-4 ст. ложки
  • яблуко – 1 шт.
  • кориця – 1/3 ч. ложки
  • мускатний горіх – 1 / 3 ч. Ложки
  • борошно пшеничне – 3-4 ст. ложки
  • рослинне масло – для смаження
  • сметана або мед – для подачі до столу

 

Оладки на кефірі, покроковий рецепт з фото:

У миску з кефіром, додайте цукор.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Вбийте яйця і перемішайте.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Засипте борошно, щоб вийшло однорідне тісто, за консистенцією нагадує сметану.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Яблуко очистіть від шкірки і наріжте кубиками.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Засипте корицю і мускатний горіх.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Перемішайте тісто і смажте оладки на олії, викладаючи тісто ложкою.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Обсмажте до рум’яності з обох сторін.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Наші чудові і ароматні оладки на кефірі з яблуками готові, подавайте зі сметаною або медом.

 

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Готувала Євгенія, приємного апетиту!

Можете також приготувати оладки на кефірі з зеленим цибулею — дуже смачно!

Яблучні оладки, 2-й рецепт

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Оладки – традиційне блюдо слов’янського народу. Перевага такого десерту в тому, що в тісто можна додавати додаткові продукти, наприклад, яблука. Оладки з яблуками на кефірі виходять дуже м’якими і соковитими.

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 0,5 л кефіру або скисшего молока;
  • приблизно 0,5 кг борошна;
  • яблука;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • олія для смаження.
Читайте також:
Домашнє печиво

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото
Детальніше про інгредієнти:

  • Чим більше яблук ви покладіть в тісто, тим більш соковитими і м’якими будуть оладки.
    Для цього рецепту не підходять тверді, зелені й кислі фрукти. Чим м’якше і спелее яблуко, тим солодший і смачніше будуть оладки.
  • Спосіб нарізки фрукта ніяк не вплине на смак страви. Якщо яблука натерти, то консистенція тесту буде більш однорідною. Фрукт, нарізану кубиками, буде більш відчутним у тесті, але якість оладок від цього не постраждає.
  • Кількість борошна може змінюватися в залежності від жирності кисломолочної основи і навіть розміру яєць.
  • В якості рідкої основи можна використовувати будь-густий кисломолочний продукт: кефір, ряжанка, йогурт, скисле молоко. Чим жирніше буде основа, тим густішим і пишнішим буде тісто.
    Готову страву добре доповнять кориця і ваніль.

Приготування оладок з яблуками:

Яблука потрібно вимити, очистити від шкірки і кісточок всередині. Потім м’якоть натерти на тертці або нарізати. Бажано використовувати стиглі і солодкі плоди. Підготовлені фрукти поки відставити.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Для приготування тіста змішайте кефір, яйця і цукор, тільки після цього починайте вводити борошно. Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

 

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

 

 

Щоб тісто не вийшло дуже густим, вводите борошно частинами, і тільки після розмішування додайте ще, якщо є необхідність. Тісто повинне вийти рідкуватим, але не водянистою. Консистенція повинна нагадувати магазинну сметану. Коли тісто буде готове, додайте розпушувач або гашену соду.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

У готове тісто додайте натерті або нарізані яблука і добре розмішайте масу.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

На розігріту сковороду з соняшниковою олією ложкою наливайте невеликі коржі тесту. Якщо сковорода була добре розігріта, то оладки будуть швидко підніматися. Обсмажте тісто з двох сторін.

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Подавати яблучні оладки можна з медом, варенням, фруктами, сиропом або без доповнень. Додатково оладки можна посипати пудрою.

Читайте також:
Найсмачнішу паску на великдень в 2018 році. Дуже смачний рецепт паски

Оладки на кефірі пишні з яблуками: рецепт з фото

Готувала Олена, приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання