Інгредієнти:
Свіжі огірки – 2 шт.
Варене м’ясо яловичини (або шинка)– 70 г
Один помідор середній
Сир (твердий) – 30 г
Яйце варене – 1 шт.
Невеликий пучок свіжого кропу
Сметана – 60 г
Сіль і цукор – за смаком.
Огірки промити водою і обсушити. Розрізати уздовж навпіл і вирізати частину м’якоті, дрібно порубати ножем.
Помідор, м’ясо (або шинку), сир, яйце нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо м’якоть огірка. Відклавши пару гілочок кропу для прикраси готової закуски, що залишилася зелень дрібно рубаємо ножем.
З’єднуємо всі підготовлені інгредієнти разом і перемішуємо. Заправляємо сметаною, додаємо сіль і цукор за смаком і знову перемішуємо.
Фаршируємо огірки приготованою сумішшю. Викладаємо на тарілку і прикрашаємо зеленню.
Наші фаршировані огірки готові!
Автор: Галина
Версія для друку