Зміст
Рекомендую цей святковий салат до новорічного столу або на день народження.
Рецепт новорічного салату гніздо глухаря вже багато років передається від господині до господині. Готується цей шедевр, як правило, на великі свята. Хоча насправді в самому рецепти та процедуру його приготування нічого складного немає. Ви швидко освоїте всі тонкощі.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряче філе – 200 р.
- Печериці з банки – 100 р.
- Шинка – 100 р.
- Яєчні білки – 3 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Майонез
- Для пташиних яєць: 3 жовтки, 1 плавлений сирок, зелень кропу, зубчик часнику і майонез
- Листя салату
- Сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ
- Яйця і куряче філе відварюємо до готовності.
- Готуємо картоплю в вигляді дуже тонкої соломки. Для цього використовуємо тертці для корейської моркви.
- Картопля обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі. Але не заважаємо! Спочатку підрум’янимо одну сторону, потім акуратно перевернемо на другий.
- Коли курка охолоне, акуратно руками розділимо по волокнах на шматочки. А шинку поріжемо тонкою соломкою.
- Подрібнити гриби. Ріжемо пластинками.
- Сам салат викладемо тільки білки яєць, їх пропустимо в крупну тертку.
- Все для салату об’єднуємо і заправляємо майонезом. Солимо і перчимо.
- Щоб зробити яєчка для декору, жовтки і сирок пропускаємо в тертці і змішуємо з січеною зеленню і майонезом. Формуємо кульки.
- Для подачі на стіл беремо плоске блюдо, викладаємо листя салату.
- На зелень викладемо сам салат у вигляді гірки.
- У центрі зробимо поглиблення.
- Гірку покриваємо смаженою картоплею.
- У центрі викладемо декоративні яєчка. Це все..
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.