Зміст:
- Шоколадне новорічне печиво «Сніжинка»
- Печиво з апельсиновою цедрою і шоколадом: новорічний рецепт
Ніщо так не згуртовує сім’ю, як новорічні свята, а також підготовка до торжества і передсвяткова метушня з прикрасами та подарунками. Безсумнівно, діти теж хочуть зробити внесок у створення святкової обстановки, і кращого приводу, ніж приготувати новорічне печиво «Сніжинки» з шоколаду, — не придумаєш.
Ця ароматна і дуже смачна випічка в домашніх умовах готується всього за півгодини, зате скільки позитивних емоцій принесе така сімейна кулінарія.
Шоколадне новорічне печиво «Сніжинка»
Інгредієнти
- Борошно «екстра» — 1 стакан+-
- Масло кондитерське — ? пачки+-
- Чорний шоколад (плитка) — 100 г+-
- Цукор-пісок білий — ? склянки+-
- Цукрова пудра — 90 г+-
- Крохмаль картопляний — 2,5 ст. л.+-
- Яйця добірні — 2 шт.+-
- Яєчний білок — 1/3 шт. +-
- Солодка ваніль — 1 ч. л.+-
- Пекарський порошок — 1 ч. л.+-
- Лимонний сік (свіжовичавлений) — ? ч. л. +-
Як спекти новорічне печиво з шоколадом
Переглядаючи новорічні рецепти з фото, так і хочеться скоріше приготувати ці чудові ласі прикраси. Наш солодкий десерт дуже простий і швидкий у приготуванні, а смак його просто чудовий.
Зробити це шоколадне, суперсмачне і гарне печиво своїми руками зможе будь-кухар.
Печиво з апельсиновою цедрою і шоколадом: новорічний рецепт
Ці мегашоколадные з печеньки з апельсиновою цедрою є одним з найкращих десертів з різдвяною тематикою. Прекрасні «сніжинки» відмінно підкреслять новорічний інтер’єр і наповнять будинок затишним аромат випічки і свята.
Інгредієнти
- Яйця курячі – 1 шт.;
- Масло топлене – 100 г;
- Цукровий пісок (дрібний) – 100 г;
- Солодка ваніль – 1 ч. л.;
- Сіль – ? ч. л.;
- Борошно хлібопекарська в/с – 80 г;
- Какао-порошок – 2 ст. л. (з гіркою);
- Пекарський порошок – ? ч. л.;
- Цедра апельсина – з 2-х плодів;
- Кондитерський олівець – білий (або кольоровий);
- Плитка молочного шоколаду – 100 р.
Як готувати новорічне печиво з шоколадом
Замішуємо тісто для новорічного печива
- У миску всипаємо борошно, пекарський порошок, ваніль, какао і все добре перемішуємо.
- Яйце вбиваємо в глибоку об’ємну миску, присипаємо його цукром і збиваємо міксером на малій потужності. Як тільки білкова маса стане білою піною, вливаємо в неї охолоджене розтоплене масло, додаємо сіль і все перемішуємо.
- Потім, не припиняючи роботу міксера, вводимо в тісто шоколадно-суху борошняну суміш. В результаті у нас повинно вийти густе тісто.
Подрібнюємо цедру і шоколад для святкової випічки
- Тепер беремо апельсинові шкурки без білої прошарку, нарізаємо дрібними кубиками і з’єднайте з тестом.
- Від шоколадної плитки відокремлюємо третину і відкладаємо в сторону. Решту шоколадку кришимо ножем в стружку і змішуємо з тестом.
Випікаємо різдвяне печиво в духовці
- Деко вистилаємо пергаментним папером і викладаємо на неї печеньки (по 2 ст. л. тесту на кожну), а потім кожну грудочку посипаємо зверху подрібненою (крупно) третю шоколадної плитки.
- Піч печенюшки слід в духовій шафі 10-12 хвилин при температурі 185°С.
Коли печиво спечеться і охолоне, за допомогою кондитерського олівця з білим гелем нанесіть на випічку малюнок сніжинки. А як приготувати і правильно використовувати новорічний айсинг читайте в окремій статті на нашому сайті.
Як прикрасити новорічне печиво з допомогою глазурі
В принципі ви можете використовувати будь-які кольори, які вам найбільше подобаються. У будь-якому випадку приготоване в домашніх умовах новорічне печиво «сніжинки» з шоколаду стане відмінним десертом для зустрічі 2017 року Вогняного Півня.
