Ніжний пиріг з м’ясом і капустою

Ніжний пиріг з мясом і капустою

Ніжний пиріг з м’ясом і капустою рецепт

Ситний пиріг на рідкому тісті порадує господинь простотою приготування і ніжним смаком. Рецепт можна доповнити грибами, морквою чи іншими інгредієнтами за смаком. Візьміть на замітку: цей пиріг з м’ясом і капустою дуже подобається чоловікам!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • капуста свіжа – половинка маленького качана;
  • 350 — 400 грам яловичого фаршу ( можна і курінного ) який подобається;
  • сіль приправи за смаком;
  • зелень свіжа;
  • 1 склянку кефіру;
  • 1 стакан майонезу;
  • 3 яйця;
  • 1 чайна ложка соди або пакетик розпушувача;
  • 8 столових ложок борошна (з гіркою);
  • масло для змащування форми рослинна;
  • половинка збитого білка для змащування пирога готового ( можна і не робити і так смачно і красиво ).

ПРИГОТУВАННЯ

  • Дрібно нарізаємо капусту ,бланшируем її в невеликій кількості води .
  • Як тільки вода закипіла тримаємо 1 хвилину і зливаємо її на друшлаг.
  • Дрібно нарізаємо зелень — петрушка кріп і цибулю
  • Обсмажуємо фарш на оливковій олії) додала дрібку таку гарну прованських трав і сіль за смаком . Фарш готовий і чекає своєї години .
  • Змішуємо нашу капустку , фарш і зелень.
  • Стакан кефіру і стакан майонезу виливаємо в миску ,додаємо ложку соди і 3 яйця .
  • Просіваємо туди 8 столових ложок борошна ,все збиваємо міксером .
  • Змащуємо форму для пирога ( у мене 26 см ) рослинним маслом.
  • Виливаємо половину тіста у форму .
  • Викладаємо начинку акуратно . Зверху заливаємо другою половиною тіста .
  • Акуратно розрівнюємо і ставимо в холодну духовку ) на 180 градусів на 30 хвилин
  • Через 25-30 хвилин перевіряємо готовність дерев’яною паличкою ( зубочисткою. шпажкою).

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання