Котлети з курячого фаршу і так легкі і ніжні по своїй структурі. А якщо додати до фаршу з курячих грудок овочі, то котлети вийдуть ще й соковиті, вони сподобається малюкам і дорослим. М’ясо курки – це дієтичний продукт, який в обов’язковому порядку включають в раціон харчування дітей всіх віків. Так само він рекомендований для різних дієт. Так само це блюдо з серії «економний обід», так як курка разом з овочами не обходиться дорого, а виходить ситно і смачно.
Ці котлети дуже легкі в приготуванні. А якщо у вас є електром’ясорубка, то кулінарний процес принесе вам справжнє задоволення. Для цього необхідно підготувати всі компоненти, перекрутити на м’ясорубці, додати спеції, добре перемішати, сформувати котлети, обсмажити їх на слабкому вогні і подати з гарніром. Як гарнір можна використовувати каші з різних круп, картопля в будь-якому вигляді, спагеті, овочеві салати та рагу. До наших курячих котлет з овочами підійде практично будь-який гарнір.
Час приготування – 45 хвилин.
Вихід продукту – 30 штук
Для приготування курячих котлет з овочами нам знадобляться наступні інгредієнти.
Продукти:
- Куряче філе – 800 грам
- Морква – 2 штуки
- Цибуля ріпчаста — 2 головки
- Картопля – 2 штуки
- Яйце куряче – 2 штуки
- Борошно пшеничне – 4 столові ложки
- Суміш перців – за смаком
- Сіль – 1 чайна ложка
- Масло рослинне – 100 грам
Етапи приготування:
Продукти необхідні для роботи викладаємо на чільне місце.
Готуємо моркву. Для цього її промиваємо і чистимо ножем для овочів. Потім тремо на крупній тертці або перемелюємо через м’ясорубку.
Далі переходимо до основного інгредієнта – куряче філе. Його ми ретельно промиваємо , ріжемо на шматочки і відправляємо в м’ясорубку слідом за морквою.
Підійшла черга до нашої картопельки. Чистимо, видаляючи всі темні плями, і перемелюємо. Ось і дісталися ми до дуже корисного інгредієнту – ріпчаста цибуля. Поставимо поруч ємність з водою що б цибулю не «ліз» в очі. І перемелюємо, як і всі овочі.
Потім додаємо до нашої курино – овочевої суміші яйця, борошно, сіль, мелену суміш перців і гарненько вимішуємо.
Якщо приготовлений фарш буде трохи рідкуватим, то додамо трохи борошна.
З отриманого фаршу формуємо котлети і смажимо їх на добре розігрітій, змащеній олією сковороді.
Потім лопаткою акуратно перевертаємо на інший бік, і смажимо на повільному вогні до готовності.
Ось і готовий наш ситна страва, ошатне, корисне – ніжні котлети з курячого фаршу, приготовані на сковороді. Радуйте своїх близьких смачною їжею, приємного апетиту!
До таких котлеткам чудово підійде гречка, зварена в мультиварці або пюрешка, з помидорчиком, солоним огірком або чудовим салатом з баклажанів, як гриби. Ситно, просто і смачно!
