Інгредієнти на 8 порцій:
– 500 г свинини,
– 400 г свіжої капусти,
– 200 г картоплі,
– 2 болгарських перцю,
– 2 помідори,
– 2 цибулини,
– 2 зубчики часнику,
– 1 ст. ложка паприки,
-1 ст. ложка томатної пасти,
– 1 л м’ясного бульйону,
– рослинна олія,
– зелень петрушки,
– сіль, перець.
М’ясо наріж кубиками і обсмажити на рослинному маслі в казанку. Очисти і подрібни цибулю і часник, додаємо до м’яса і обсмажити протягом 2 хв.
Перець очистити від насіння і наріж кубиками разом з помідорами. Виклади до м’яса, додаємо томатну пасту і вливаємо бульйон. Доведи до кипіння, зменшити вогонь і туші 20 хв.
Окремо обсмажити капусту протягом 10-15 хв до м’якості. Картоплю очистити, наріж кубиками і виклади разом з капустою в казанок. Додай стільки води, щоб вона покривала всі інгредієнти. Приправ меленою паприкою, сіллю і перцем за смаком. Накрий кришкою і туші ще 20-30 хв. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Час приготування – 1 год 15 хв
В 100 г – 380 ккал
Версія для друку