Настоянка з ялівцю

Настоянка з ялівцю

Цікаві факти про ялівці

Ялівець належить до сімейства кипарисових. Це вічнозелений чагарник, ягоди якої мають бактерицидну, болезаспокійливу, протизапальну і заспокійливим ефектом.

Крім того, вони благотворно впливають на роботу сечової системи, сприяють очищенню крові і допомагають виводити мокротиння з легких, докладніше про властивості дивіться далі.

  • У Стародавній Греції кращим протиотрутою від укусу змії вважалися ягоди ялівцю.
  • У Середні століття під час епідемії в будинку розвішували гілочки ялівцю. З цього дерева часто робили посуд, продукти в ній зберігалися довше.
  • У часи язичництва ялівець був деревом, наділеною особливою силою. З його кори робили тотеми, амулети і обереги. Щоб не впустити в свій будинок злого духа, потрібно було повісити гілочку ялівцю над вхідними дверима.

Сьогодні хвойні ягоди також затребувані. З них роблять настоянки, вони використовуються при виготовленні алкогольних напоїв, без них немислима народна медицина. Багато настоянки можна зробити вдома, самостійно.

Вибір ялівцевих ягід

Збирати ягоди ялівцю потрібно в лісах Сибіру і Уралу. Повністю вони дозрівають до кінця вересня або в середині жовтня. З усіх видів тільки «ялівець звичайний» обдарована природою цілющими для людини властивостями.

🔸 Основні характеристики стиглої ягоди ялівцю:

  • у діаметрі досягає розміру від 6 до 9 міліметрів;
  • колір майже чорний з фіолетовим або бурим відтінком;
  • м’якоть зеленуватого кольору;
  • мають запах хвої;
  • містить два або три насінини.

Щоб не помилитися з вибором стиглого плоду, потрібно постелити під кущ ялівцю клейонку, а потім постукати по гілках і стовбурі рослини. Всі стиглі ягоди і обсипаючи їх залишиться лише зібрати.

Зібраний урожай сушиться без термічної або парової обробки. Якщо сушіння ягід відбувається в приміщенні, то важливо подбати про те, щоб в ньому не було підвищеної вологості і справно працювала вентиляція.

Зберігання і транспортування ялівцю здійснюється в скляній або полотняної тарі. Така упаковка буде екологічно безпечної і захистить від вологи і пилу.

Як правильно наполягати алкоголь на ялівці

Для хорошого результату потрібно правильно вибрати сировину. Не використовуйте ягоди сумнівної якості. Горілка і спирт обов’язково повинні бути сертифіковані і схвалені для вживання всередину.

Найпростіший рецепт з горілкою

🍹 Інгредієнти:

  • 10 сушених або свіжих ягід;
  • 0,5 літра горілки;
  • при бажанні можна додати цукровий сироп.

🔢 Приготування:

Ягоди подрібніть в ступі, викладіть отриману суміш у скляну тару і залийте горілкою. Приберіть в темне, чисте місце. Настій буде готовий лише через два тижні. Перед вживанням його слід процідити і додати цукровий сироп.

Настоянка самогону на ялівці

Настоянка, приготована за цим рецептом, за смаком нагадує «Джин».

🍹 Інгредієнти:

  • 2 літри 40-50% самогону;
  • 0,5 кг сушених ягід ялівцю;
  • 1 столова ложка глюкози або фруктози;
  • цедра 4 апельсинів.

🔢 Приготування:

Самогон, цедру і подрібнені ягідки ретельно перемішати і залишити в затишному темному місці на один тиждень. Готову настоянку процідити і зберігати в скляній банці або глечику.

Настоянка на 90% спирту

Зміст спирту допустимо тільки в концентраті. Готовий продукт розбавляють водою.

🍹 Інгредієнти:

  • 300 мл 90% спирту;
  • 100 мл води;
  • 30 г ягід ялівцю.

🔢 Приготування:

Ягідки завжди краще подрібнювати, щоб отримати від них максимальний смак, запах і користь. Спирт змішати з водою і залити ягоди. Наполягати п’ять днів. Періодично потрібно ретельно перемішувати вміст тари, струшуючи її.

Приготування ялівцевої настоянки з добавками

🍊 Цитрусова

Інгредієнти Приготування
  • 2 літри 50%: спирту;
  • 150 г ягід ялівцю;
  • 2 мандарина;
  • 2 апельсина;
  • 2 с. л. цукру.
Ягоду стовкти в ступі. Висипати їх у спирт, туди ж додати цедру фруктів і вичавлений сік. Настоювати три тижні.

🍃 Зі спеціями

Інгредієнти Приготування
  • 1 літр якісної горілки;
  • 1 ч. л. зерен коріандру;
  • 1 ч. л. кмину;
  • 20 сушених ягід.
Стовчені в порошок ягоди змішати зі спеціями і залити суміш горілкою. Наполягати десять днів. Використовувати тільки у відфільтрованому вигляді.

📽 Відео — яка настоянка смачніше

Рецепти з настойкою з ялівцю в народній медицині

Всі корисні якості ялівцю в спиртовмісних настоях надовго зберігаються.

Захворювання Спосіб вживання настоянки
Бронхіт У тепле молоко додається одна чайна ложка ялівцевої настоянки і чайна ложка меду. Випивати два рази в день, вранці і ввечері.
Ангіна У п’ятдесят мілілітрів ялівцевого розчину видавлюється один лимон. Отриманою сумішшю бажано полоскати горло два або три рази в день. Щоб вбити бактерії, можна додатково випивати тридцять грам води з доданими п’ятнадцятьма краплями настою.
Катар Одна дрібно рубана цибулина змішується з чайною ложкою цукру, а потім гаситься до м’якої консистенції. В отриману заготовку додається чайна ложка настоянки і ретельно перемішується. Вживається таке ліки по чайній ложці три рази в день.
Пієлонефрит Заварена чайна ложка трави споришу змішується з чайною ложкою настоянки. Таке ліки вживається три рази в день по склянці.
Радикуліт П’ять ложок настою додати в теплу ванну, це зніме біль і розслабить м’язи. Корисними будуть і компреси.
Ревматизм Допоможе гаряча ванна з трьома столовими ложками настоянки. Парити ноги бажано не менше двадцяти хвилин.

⛔ Не рекомендується вживати настоянку:

  • вагітним і годуючим жінкам;
  • дітям;
  • при наявності ерозивно-виразкових уражень або запального процесу ШКТ;
  • при індивідуальній непереносимості хвої;
  • при хворобі нирок.

Корисні дії настоянки ялівцю на організм

Настій приймають як внутрішньо маленькими порціями, так і зовнішньо як компрес на хвору область.

📝 Застосування настоянки в лікувальних цілях:

  • заспокоює центральну нервову систему
  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту
  • корисна при простудних захворюваннях
  • розріджує мокротиння в бронхах
  • загоює опіки, удари, порізи
  • допомагає при лікуванні травм
  • знімає запальні процеси на шкірі
  • успішно бореться з грибком нігтів
  • знімає подразнення шкіри від укусів комах
  • є профілактикою артриту, радикуліт
  • стимулює ріст волосся
  • можна використовувати для боротьби з акне, акне, і чорними крапками

Незважаючи на великий список корисних властивостей, застосовувати настойку в лікуванні слід не кожному. Все залежить від реакції вашого організму, тому перед використанням рекомендується отримати консультацію лікаря.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання