Цікаві факти про ялівці
Ялівець належить до сімейства кипарисових. Це вічнозелений чагарник, ягоди якої мають бактерицидну, болезаспокійливу, протизапальну і заспокійливим ефектом.
Крім того, вони благотворно впливають на роботу сечової системи, сприяють очищенню крові і допомагають виводити мокротиння з легких, докладніше про властивості дивіться далі.
- У Стародавній Греції кращим протиотрутою від укусу змії вважалися ягоди ялівцю.
- У Середні століття під час епідемії в будинку розвішували гілочки ялівцю. З цього дерева часто робили посуд, продукти в ній зберігалися довше.
- У часи язичництва ялівець був деревом, наділеною особливою силою. З його кори робили тотеми, амулети і обереги. Щоб не впустити в свій будинок злого духа, потрібно було повісити гілочку ялівцю над вхідними дверима.
Сьогодні хвойні ягоди також затребувані. З них роблять настоянки, вони використовуються при виготовленні алкогольних напоїв, без них немислима народна медицина. Багато настоянки можна зробити вдома, самостійно.
Вибір ялівцевих ягід
Збирати ягоди ялівцю потрібно в лісах Сибіру і Уралу. Повністю вони дозрівають до кінця вересня або в середині жовтня. З усіх видів тільки «ялівець звичайний» обдарована природою цілющими для людини властивостями.
🔸 Основні характеристики стиглої ягоди ялівцю:
- у діаметрі досягає розміру від 6 до 9 міліметрів;
- колір майже чорний з фіолетовим або бурим відтінком;
- м’якоть зеленуватого кольору;
- мають запах хвої;
- містить два або три насінини.
Щоб не помилитися з вибором стиглого плоду, потрібно постелити під кущ ялівцю клейонку, а потім постукати по гілках і стовбурі рослини. Всі стиглі ягоди і обсипаючи їх залишиться лише зібрати.
Зібраний урожай сушиться без термічної або парової обробки. Якщо сушіння ягід відбувається в приміщенні, то важливо подбати про те, щоб в ньому не було підвищеної вологості і справно працювала вентиляція.
Зберігання і транспортування ялівцю здійснюється в скляній або полотняної тарі. Така упаковка буде екологічно безпечної і захистить від вологи і пилу.
Як правильно наполягати алкоголь на ялівці
Для хорошого результату потрібно правильно вибрати сировину. Не використовуйте ягоди сумнівної якості. Горілка і спирт обов’язково повинні бути сертифіковані і схвалені для вживання всередину.
Найпростіший рецепт з горілкою
🍹 Інгредієнти:
- 10 сушених або свіжих ягід;
- 0,5 літра горілки;
- при бажанні можна додати цукровий сироп.
🔢 Приготування:
Ягоди подрібніть в ступі, викладіть отриману суміш у скляну тару і залийте горілкою. Приберіть в темне, чисте місце. Настій буде готовий лише через два тижні. Перед вживанням його слід процідити і додати цукровий сироп.
Настоянка самогону на ялівці
Настоянка, приготована за цим рецептом, за смаком нагадує «Джин».
🍹 Інгредієнти:
- 2 літри 40-50% самогону;
- 0,5 кг сушених ягід ялівцю;
- 1 столова ложка глюкози або фруктози;
- цедра 4 апельсинів.
🔢 Приготування:
Самогон, цедру і подрібнені ягідки ретельно перемішати і залишити в затишному темному місці на один тиждень. Готову настоянку процідити і зберігати в скляній банці або глечику.
Настоянка на 90% спирту
Зміст спирту допустимо тільки в концентраті. Готовий продукт розбавляють водою.
🍹 Інгредієнти:
- 300 мл 90% спирту;
- 100 мл води;
- 30 г ягід ялівцю.
🔢 Приготування:
Ягідки завжди краще подрібнювати, щоб отримати від них максимальний смак, запах і користь. Спирт змішати з водою і залити ягоди. Наполягати п’ять днів. Періодично потрібно ретельно перемішувати вміст тари, струшуючи її.
Приготування ялівцевої настоянки з добавками
🍊 Цитрусова
| Інгредієнти | Приготування |
| Ягоду стовкти в ступі. Висипати їх у спирт, туди ж додати цедру фруктів і вичавлений сік. Настоювати три тижні. |
🍃 Зі спеціями
| Інгредієнти | Приготування |
| Стовчені в порошок ягоди змішати зі спеціями і залити суміш горілкою. Наполягати десять днів. Використовувати тільки у відфільтрованому вигляді. |
📽 Відео — яка настоянка смачніше
Рецепти з настойкою з ялівцю в народній медицині
Всі корисні якості ялівцю в спиртовмісних настоях надовго зберігаються.
| Захворювання | Спосіб вживання настоянки |
| Бронхіт | У тепле молоко додається одна чайна ложка ялівцевої настоянки і чайна ложка меду. Випивати два рази в день, вранці і ввечері. |
| Ангіна | У п’ятдесят мілілітрів ялівцевого розчину видавлюється один лимон. Отриманою сумішшю бажано полоскати горло два або три рази в день. Щоб вбити бактерії, можна додатково випивати тридцять грам води з доданими п’ятнадцятьма краплями настою. |
| Катар | Одна дрібно рубана цибулина змішується з чайною ложкою цукру, а потім гаситься до м’якої консистенції. В отриману заготовку додається чайна ложка настоянки і ретельно перемішується. Вживається таке ліки по чайній ложці три рази в день. |
| Пієлонефрит | Заварена чайна ложка трави споришу змішується з чайною ложкою настоянки. Таке ліки вживається три рази в день по склянці. |
| Радикуліт | П’ять ложок настою додати в теплу ванну, це зніме біль і розслабить м’язи. Корисними будуть і компреси. |
| Ревматизм | Допоможе гаряча ванна з трьома столовими ложками настоянки. Парити ноги бажано не менше двадцяти хвилин. |
⛔ Не рекомендується вживати настоянку:
- вагітним і годуючим жінкам;
- дітям;
- при наявності ерозивно-виразкових уражень або запального процесу ШКТ;
- при індивідуальній непереносимості хвої;
- при хворобі нирок.
Корисні дії настоянки ялівцю на організм
Настій приймають як внутрішньо маленькими порціями, так і зовнішньо як компрес на хвору область.
📝 Застосування настоянки в лікувальних цілях:
- заспокоює центральну нервову систему
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту
- корисна при простудних захворюваннях
- розріджує мокротиння в бронхах
- загоює опіки, удари, порізи
- допомагає при лікуванні травм
- знімає запальні процеси на шкірі
- успішно бореться з грибком нігтів
- знімає подразнення шкіри від укусів комах
- є профілактикою артриту, радикуліт
- стимулює ріст волосся
- можна використовувати для боротьби з акне, акне, і чорними крапками
Незважаючи на великий список корисних властивостей, застосовувати настойку в лікуванні слід не кожному. Все залежить від реакції вашого організму, тому перед використанням рекомендується отримати консультацію лікаря.