Види настоянок хрону
Всі настоянки роблять шляхом холодного настоювання коренів хрону на спиртовому розчині, в них можуть додаватися інші трави і коріння, що змінює колір і спектр застосування.
🔸 За змістом цукру настоянки бувають:
- солодкі
- напівсолодкі
- гіркі
🔸 За складом:
- на корінцях
- на вершках
- з імбиром, медом, часником, лимоном та іншими добавками
В першому випадку справа йде корінь, у другому листя хрону.
У солодкі і напівсолодкі настойки додають мед, чим його більше, тим солодше напій.
Як правило, в солодких настоях вище відсоток вмісту спирту, але тут важлива мета для зовнішнього або внутрішнього застосування.
Максимальний вміст цукру 30%, фортеця продукту від 20 до 70 градусів.
У більшості випадків настойки з коріння хрону мають невеликий вміст цукру, так як він перебиває смак напою і не дозволяє його використовувати зовнішньо.
Користь настоянки хрону для організму
Хріновуха корисна для організму чоловіка і жінки, але в силу фізіології по-різному діють. Застосовуються для лікування і профілактики різних захворювань.
🕺 Для чоловіків
📌 Благотворні впливи:
- Підвищує потенцію
- Допомагає знизити болючі відчуття при простатиті
- Має протимікробну і протизапальну дію
- Запобігають облисіння
- Має сечогінну ефектом
- Зменшує біль при захворюваннях суглобів
Підвищує сексуальний потяг і збільшує тривалість статевого акту.
Порівняно з віагрою хріновуха практично не має побічних ефектів, зокрема, не гнітюче впливає на серцево-судинну систему.
Засіб можна застосовувати самостійно і разом з лікарськими препаратами.
Перед початком лікування слід проконсультуватися у лікаря.
💃 Для жінок
📌 Настоянка допомагає:
- Позбавитися від зайвої ваги
- Позбутися від целюліту
- Знизити апетит
- Знизити болючі відчуття при місячних
- Скинути вагу, т. к. хріновуха покращує перистальтику кишечника, що паралельно скорочує вироблення жирових клітин.
І чоловікам, і жінкам настоянка на хроні підвищує імунітет, покращує кровообіг і допомагає легше переносити захворювання верхніх дихальних шляхів.
Хімічний склад
- амінокислоти;
- ефірне масло;
- вітаміни C, E, B і PP;
- клітковина;
- фітонцид;
- синігрин;
- каротин;
- калій, марганець, мідь, фосфор, кальцій та інші мікроелементи.
Клітковина покращує травлення, каротин благотворно впливає на зір, а ефірне масло володіє судинорозширювальною і зігріваючим ефектом.
В листках і коренях хрону більше вітаміну C, ніж у більшості цитрусових, тому це чудовий засіб для лікування і профілактики простудних захворювань.
Дорослі можуть застосовувати настоянки по столовій ложці 3-4 рази на день, дітям дають суміш перетертого кореневища з медом.
Рецепти приготування хріновухи
В місті цей спиртний напій нечасто зустрінеш на столі, натомість у сільській місцевості він практично не втратив популярності. Пропонуємо кілька простих рецептів цього цілющого напою.
Класичний рецепт — 📹 з відео
🥃 Інгредієнти:
- корінь хрону 100 грам
- горілка 500 мл
- чайна ложка меду
- чайна ложка сухої гірчиці
- 2 столові ложки лимонного соку (можна замінити лимонною кислотою)
Замість горілки можна використовувати чистий спирт в обсязі 200 мл або 500 мл
📝 Приготування:
- Перетріть на тертці корінь хрону.
- Змішайте в скляній ємності мед, гірчицю і сік лимона.
- Додайте до них хрін.
- Залийте інгредієнти горілкою.
- Дайте хріновуху настоятися 4-5 днів, збовтуючи 1 раз в день.
- Відфільтруйте настій і перелийте в чисту пляшку.
Фортеця цього напою виходить 35-38 градусів, а зберігається він у затемненому місці до 3 років.
Швидкий рецепт
🥃 Інгредієнти:
- 40-50 грам хрону
- 20 грам кореня імбиру
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка натурального меду
- щіпка солі
- 500 мл горілки
📝 Приготування:
- Перетріть імбир і хрін на дрібній тертці.
- Отриману масу збризніть лимонним соком і підсолити.
- Перекладіть суміш у велику ємність.
- Додайте в неї горілку і мед.
- Збовтайте і дайте вистоятися 5-7 хвилин.
- Залишається швидку хріновуху відфільтрувати і перелити в пляшку, після чого алкогольний напій готовий до вживання. Недолік — довго такий настій не зберігається навіть у холодильнику.
З медом та імбиром
🥃 Інгредієнти:
- 100 грам хрону
- 2000 мл горілки
- 2-3 столові ложки меду
- 6 столових ложок соку лайма чи лимона
- 1 чайна ложка імбиру перетертого
📝 Приготування:
- Дрібно подрібнюєте хрін і высушиваете його.
- Імбир очищається і нарізати невеликими шматочками.
- Перші два інгредієнта викладаються в чисту ємність.
- До них додається сік лимона і мед.
- Все заливається горілкою.
- Витримують цю хріновуху 5 днів. Якщо ви хочете додати напою терпкості, то на четвертому етапі приготування додайте цедру цитруса і шматочок червоного гострого перцю.
Проціджують настій перед подачею на стіл, зберігається в темному місці до року.
З медом і лимоном — 📹 з відео
🥃 Інгредієнти:
- 500 мл горілки
- 1 корінь хрону
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки соку лимона
📝 Приготування:
- Хрін натерти на крупній тертці.
- В нього додати сік лимона і мед.
- Кашку ретельно перемішати.
- Інгредієнти залити горілкою.
- Настоянку збовтати і залишити на витримку протягом 3 днів.
- Процідити і розлити по пляшках.
Цей вид медовухи не можна наполягати більше тижня, так як він через 7 днів стане занадто гірким і не викличе захоплення при розпиванні.
Фортеця настоянки на меду і хроні 36-40 градусів, зберігається вона в теплому місці до 6 місяців і вважається з петровських часів відмінним стимулятором апетиту.
З часником
🥃 Інгредієнти:
- 1 корінь хрону (побільше)
- 5-6 зубчиків часнику
- 1 стебло селери
- 750 мл горілки
- 80 грам меду (краще липового)
- щіпку перцю горошку
- паличку кориці
📝 Приготування:
- Очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками хрін.
- Ріжемо тонкими кружечками селера.
- Часточки часнику розрізаємо навпіл.
- Перекладаємо хрін, селера і часник в ємність.
- Додаємо мед і спеції.
- Заливаємо інгредієнти горілкою.
Час витримки цієї хріновухи 7 днів, потім настоянка фільтрується і розливається по скляних пляшках.
Так як в настої багато меду, зберігати такий напій потрібно в холодильнику (не більше 3 місяців), щоб уникнути бродіння.
З перцем
🥃 Інгредієнти:
- 500 мл горілки, самогону або, розведеного до 40 градусів, спирту
- 20 грам хрону
- 10 грам імбирного кореня
- 4-6 штук чорного перцю
- третина стручка гострого перцю
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 35-40 грам меду
📝 Приготування:
- Всі інгредієнти укладаються в скляну банку.
- Вливається горілка.
- Настій витримується в темному місці 5 днів.
- Проціджують і настоюється ще тиждень.
- Розливається в пляшки.
У такому алкогольному напої чітко відчувається помірне печіння перцю і гострота хрону.
Мед надає хріновуху трохи солодощі, що робить смак настою збалансованим.
📋 Як приймати хріновуху для лікування
Хріновуха часто застосовується для лікування і профілактики різних захворювань.
| Захворювання | Як приймати |
| Діабет | Половина столової ложки 2-3 рази на день |
| Ревматизм | Натирання перед сном |
| Карієс і стоматити | Полоскання рота після їжі |
| Серцево-судинні захворювання | Столова ложка настоянки 2-3 рази в день |
| Знижена кислотність шлунка | По чайній ложці перед їжею |
| Незагойні рани | Обробка по 3-4 рази на день до повного загоєння |
Так як настоянки на хроні робиться на спирті або горілці, то при її вживанні всередину, навіть в лікувальних цілях, не можна сідати за кермо і працювати зі складними механізмами і обладнанням.
❌ Шкоди та протипоказання
- По-перше, хрін – це пряність, на яку у багатьох може виникнути алергічна реакція.
- По-друге, настоянка готується на спирту, тому її не можна приймати при вагітності і при проблемах з алкоголем.
- Вживання настоянок на хроні неприпустимо при хворобах шлунково-кишкового тракту.
- Хріновуху, навіть в лікувальних цілях, не можна вживати людям молодше 21 року, оскільки цей напій дуже міцний.
📌 Побічних ефектів небагато, але вони є:
- підвищення артеріального тиску
- алергія
- сльозотеча
- невеликі болі в області живота
Більшість негативних моментів пов’язано з перевищенням дозування напою і наявністю алергічної реакції на хрін.
