Насипний пиріг з яблуками в мультиварці – покроковий рецепт

Зміст:

  • Чим насипний яблучний пиріг краще іншої випічки
  • Насипний яблучний пиріг: класичний рецепт
  • Яблучний насипний пиріг: рецепт в мультиварці

Насипний пиріг з яблуками в мультиварці   покроковий рецептЯкщо ваша кухарська книжка вже сповнена «найсмачніших і швидких рецептів випічки з яблуками, то можете сміливо поповнити її ще одним рецептом. Насипний пиріг з яблуками – це просто найцінніша знахідка для домашнього кондитера, адже цей десерт легко затьмарить своєю пишністю всі інші смаколики, зроблені своїми руками.

І навіть якщо випустити з уваги той факт, що ця випічка виходить неймовірно ніжною, смачною і тане в роті, то в ранг ідеальних страв його запросто може звести доступність компонентів і простота приготування.

Чим насипний яблучний пиріг краще іншої випічки

Переваги насипного пирога буквально переповнюють його. Для тих, хто не вірить, що це так, пропонуємо невеликий список, що підтверджує наші слова:

  • Немає необхідності замішувати тісто.
  • Не потрібно возитися зі складною начинкою.
  • Компоненти для пирога завжди є вдома.
  • Готується десерт всього за 40 хвилин.

На виході пиріг виходить ніжним, добре просоченим і дуже смачним. Таку випічку не гріх і на свято до столу подати.

Насипний яблучний пиріг: класичний рецепт

Насипний пиріг з яблуками в мультиварці   покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Яблука кисло-солодкі — 1 кг+-
  • Манка — 1 стакан+-
  • Цукор-пісок білий — 220 г+-
  • Борошно пшенична «екстра» — 220 г+-
  • Пекарський порошок — ? ч. л.+-
  • Ванілін кристалічний — ? ч. л.+-
  • Сіль дрібна — ? ч. л.+-
  • Масло «Селянське» — 100 г+-
  • Білий шоколад — 1 плитка+-
  • Вершки жирні — 50 мл+-

Як приготувати насипний пиріг з яблуками

Цей класичний покроковий рецепт насипного пирога з яблуками буде більш цікавий тим, кому з якихось причин не можна вживати в їжу яйця, а також прихильникам лакто-вегетаріанство.

У приготуванні цей десерт простий і швидкий, а на смак він — ніжний, терпко-солодкий, з приємним яблучним відтінком.

Робимо тісто і начинку для пирога

  • Замість тесту для насипного пирога слід зробити суху суміш з перемішаних сипучих компонентів: борошна, манки, цукру, ванілі, пекарського порошку і солі.
  • Приготування начинки для такої випічки також не відрізняється складністю. Яблука чистимо і натираємо на тертці.
  • Для насипного пирога слід брати дуже соковиті плоди, оскільки саме виділяється з м’якоті яблучний сік стане сполучною елементом для сухого тесту.
    Викладаємо шари насипного яблучного пирога

  • На змащене маслом дно форми для випічки викладаємо 1/3 частина сухої суміші, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
  • Далі кладемо половину яблучної начинки і легенько придавлюємо її рукою, щоб шар був рівним.
  • Поверх яблук за допомогою дрібної терки натираємо охолоджене вершкове масло (1/3 від заявленого обсягу).
  • Далі знову висипаємо третину суміші, додаємо залишки начинки, вершкове масло і знову всипаємо суху суміш.
  • На завершення, поверх пирога, розкладаємо шматочки залишився масла й ставимо форму в розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин.
  • Робимо крем-ганаш для насипного пирога

    • Для цього складаємо в каструльку розламані на шматочки плитку шоколаду.
    • Заливаємо її вершками.
    • Варимо на малому вогні до розплавлювання шоколадних часточок і повного змішування інгредієнтів.

    Готовий крем по консистенції більше схожий на згущене молоко, але смак при цьому має ніжний і благородний.

    • Через 40 хвилин виймаємо пиріг з духовки і при кімнатній температурі чекаємо його остигання.
    • Лише після цього ми можемо вийняти випічку з форми і покрити ганашем.

    Насипний пиріг з яблуками в мультиварці   покроковий рецепт

    Прикрасити такий чудовий десерт можна свіжими ягодами малини, полуниці або винограду.

    Яблучний насипний пиріг: рецепт в мультиварці

    Для щасливих господинь, в чиєму розпорядженні є інтелектуальна каструля, ми підготували цей оригінальний рецепт десерту на швидку руку. Готувати в домашніх умовах такий пиріг ви можете в будь-який час, адже всі компоненти для нього завжди є під рукою.

    Інгредієнти

    • Яблука червоні – 1,5 кг
    • Масло вершкове – 150 г
    • Борошно високосортна – 1 ст.
    • Солодка ваніль – 1 пачка
    • Манна крупа – 220 г
    • Цукровий пісок – 1 ст.
    • Розпушувач кондитерський – 2 ч. л.
    • Порошок кориці – 1-2 ч. л.

    Насипний пиріг з яблуками в мультиварці   покроковий рецепт

    Як спекти насипний пиріг з яблуками в мультиварці

    Готуємо сухе тісто і начинку для випічки

  • Для початку підготуємо сухе тісто. Для цього в загальній мисочці з’єднуємо просіяне борошно з розпушувачем, манкою, цукровим піском і ваніллю. Все змішуємо і починаємо займатися начинкою.
  • Яблука промиваємо, чистимо від шкірки і насіннєвих серединок, а потім тремо на крупній тертці і змішуємо з корицею.
  • Викладаємо шарами пиріг

    • Суху суміш ділимо на 4 рівні частини, а яблучну начинку – на три.
    • Чашу мультиварки добре змащуємо маслом і засипаємо по дну рівним шаром сухої суміші (1 частина), поверх якої кладемо 1 частина начинки.
    • Далі засипаємо яблука ще однією частиною сухого тесту, і знову кладемо зверху фруктовий шар.
    • Так пошарово збираємо пиріг, поки не закінчаться всі компоненти, а верхнім шаром буде суха суміш.

    Випікаємо яблучний пиріг в мультиварці

  • Тепер укладаємо на пиріг, нарізане дрібними шматочками вершкове масло і поміщаємо в чашу мультиварки.
  • Випікатися пиріг повинен в режимі «Випічка» 1 год. Взагалі час приготування може змінюватися, залежно від марки і технічних параметрів агрегату.
  • Коли мультиварка закінчить роботу, не поспішайте витягати з її надр пиріг. Для початку слід вийняти чашу і дати час випікання охолонути до кімнатної температури, а вже потім, за допомогою парової насадки, можна виймати десерт з мультиварки.
  • Насипний пиріг з яблуками в мультиварці   покроковий рецепт

    У кулінарних архівах можна знайти безліч варіантів, як робити насипний пиріг з яблуками, однак відмінності між ними незначні. За одним рецептом масло укладається шарами, в іншому — кришиться зверху; хтось додає в яблука корицю, а комусь більше подобається насичений смак ванілі або апельсинової цедри.

    У будь-якому випадку, основа цього десерту готується за традиційним рецептом, а оригінальні нотки вносяться за бажанням господині.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання