Зміст:
- Чим насипний яблучний пиріг краще іншої випічки
- Насипний яблучний пиріг: класичний рецепт
- Яблучний насипний пиріг: рецепт в мультиварці
Якщо ваша кухарська книжка вже сповнена «найсмачніших і швидких рецептів випічки з яблуками, то можете сміливо поповнити її ще одним рецептом. Насипний пиріг з яблуками – це просто найцінніша знахідка для домашнього кондитера, адже цей десерт легко затьмарить своєю пишністю всі інші смаколики, зроблені своїми руками.
І навіть якщо випустити з уваги той факт, що ця випічка виходить неймовірно ніжною, смачною і тане в роті, то в ранг ідеальних страв його запросто може звести доступність компонентів і простота приготування.
Чим насипний яблучний пиріг краще іншої випічки
Переваги насипного пирога буквально переповнюють його. Для тих, хто не вірить, що це так, пропонуємо невеликий список, що підтверджує наші слова:
- Немає необхідності замішувати тісто.
- Не потрібно возитися зі складною начинкою.
- Компоненти для пирога завжди є вдома.
- Готується десерт всього за 40 хвилин.
На виході пиріг виходить ніжним, добре просоченим і дуже смачним. Таку випічку не гріх і на свято до столу подати.
Насипний яблучний пиріг: класичний рецепт
Інгредієнти
- Яблука кисло-солодкі — 1 кг+-
- Манка — 1 стакан+-
- Цукор-пісок білий — 220 г+-
- Борошно пшенична «екстра» — 220 г+-
- Пекарський порошок — ? ч. л.+-
- Ванілін кристалічний — ? ч. л.+-
- Сіль дрібна — ? ч. л.+-
- Масло «Селянське» — 100 г+-
- Білий шоколад — 1 плитка+-
- Вершки жирні — 50 мл+-
Як приготувати насипний пиріг з яблуками
Цей класичний покроковий рецепт насипного пирога з яблуками буде більш цікавий тим, кому з якихось причин не можна вживати в їжу яйця, а також прихильникам лакто-вегетаріанство.
У приготуванні цей десерт простий і швидкий, а на смак він — ніжний, терпко-солодкий, з приємним яблучним відтінком.
Робимо тісто і начинку для пирога
Для насипного пирога слід брати дуже соковиті плоди, оскільки саме виділяється з м’якоті яблучний сік стане сполучною елементом для сухого тесту.
Викладаємо шари насипного яблучного пирога
Робимо крем-ганаш для насипного пирога
- Для цього складаємо в каструльку розламані на шматочки плитку шоколаду.
- Заливаємо її вершками.
- Варимо на малому вогні до розплавлювання шоколадних часточок і повного змішування інгредієнтів.
Готовий крем по консистенції більше схожий на згущене молоко, але смак при цьому має ніжний і благородний.
- Через 40 хвилин виймаємо пиріг з духовки і при кімнатній температурі чекаємо його остигання.
- Лише після цього ми можемо вийняти випічку з форми і покрити ганашем.
Прикрасити такий чудовий десерт можна свіжими ягодами малини, полуниці або винограду.
Яблучний насипний пиріг: рецепт в мультиварці
Для щасливих господинь, в чиєму розпорядженні є інтелектуальна каструля, ми підготували цей оригінальний рецепт десерту на швидку руку. Готувати в домашніх умовах такий пиріг ви можете в будь-який час, адже всі компоненти для нього завжди є під рукою.
Інгредієнти
- Яблука червоні – 1,5 кг
- Масло вершкове – 150 г
- Борошно високосортна – 1 ст.
- Солодка ваніль – 1 пачка
- Манна крупа – 220 г
- Цукровий пісок – 1 ст.
- Розпушувач кондитерський – 2 ч. л.
- Порошок кориці – 1-2 ч. л.
Як спекти насипний пиріг з яблуками в мультиварці
Готуємо сухе тісто і начинку для випічки
Викладаємо шарами пиріг
- Суху суміш ділимо на 4 рівні частини, а яблучну начинку – на три.
- Чашу мультиварки добре змащуємо маслом і засипаємо по дну рівним шаром сухої суміші (1 частина), поверх якої кладемо 1 частина начинки.
- Далі засипаємо яблука ще однією частиною сухого тесту, і знову кладемо зверху фруктовий шар.
- Так пошарово збираємо пиріг, поки не закінчаться всі компоненти, а верхнім шаром буде суха суміш.
Випікаємо яблучний пиріг в мультиварці
У кулінарних архівах можна знайти безліч варіантів, як робити насипний пиріг з яблуками, однак відмінності між ними незначні. За одним рецептом масло укладається шарами, в іншому — кришиться зверху; хтось додає в яблука корицю, а комусь більше подобається насичений смак ванілі або апельсинової цедри.
У будь-якому випадку, основа цього десерту готується за традиційним рецептом, а оригінальні нотки вносяться за бажанням господині.