М’ятне морозиво рецепт з шоколадом

Мятне морозиво рецепт з шоколадом

Дуже смачне морозиво з яскравим м’ятним смаком! Обов’язково спробуйте.

Пропоную приготувати смачне і красиве м’ятне морозиво з шматочками чорного шоколаду. Таке морозиво має насичений м’ятний аромат, ніжну консистенцію і дуже гарний зелений колір. Приготуйте, запевняю вас, не пошкодуєте…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • молоко — 500 мл;
  • темний шоколад — 70 р.;
  • цукор — 0,5 склянки;
  • свіжа м’ята — 1 пучок;
  • шпинат — 50 р.;
  • вершки 35% — 250 мл;
  • жовток — 3 шт.

ПРИГОТУВАННЯ

  • М’яту і шпинат промиємо і обсушим.
  • Викладемо в сотейник цукор, листя шпинату і склянку молока.
  • Доводимо суміш до кипіння і кип’ятимо протягом 5 хвилин.
  • За допомогою блендера змішаємо суміш до однорідної консистенції ніжно зеленого кольору.
  • В інший сотейник викладемо м’яту і заллємо склянкою молока.
  • Доведемо до кипіння.
  • Потім вогонь вимкнемо і залишимо суміш на півгодини.
  • Далі відвар проціджуємо.
  • Збиваємо міксером жовтки, щоб вони збільшилися в об’ємі.
  • Додаємо в них суміш зі шпинатом і проціджене молоко з м’ятою.
  • Перемішуємо.
  • Перекладемо отриману суміш для морозива в сотейник і нагріваємо, постійно помішуючи.
  • Коли суміш добре прогріється, вливаємо вершки. Перемішуємо і охолоджуємо.
  • Перекладаємо у форму і ставимо на 1 годину в морозилку.
  • Виймаємо (через годину) морозиво з холодильника, пробиваємо блендером і знову прибираємо в морозилку. Повторюємо цю операцію 3 рази.
  • Темний шоколад нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо його в морозиво, перемішуємо і ставимо в морозилку до повного застигання.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання