Інгредієнти:
– гарбуз чищена – 500 г,
– яловичина (м’якоть) – 500 г,
– морква – 2 шт.,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– корінь селери – 100 г,
– лавровий лист – 1 шт.,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком,
– олія – для змащування форми.
Гарбуз наріжте брусочками, моркву – кружальцями, цибулю – півкільцями, селера – соломкою.
М’ясо помийте, наріжте великими шматками, покладіть у форму, змащену маслом, посоліть, поперчіть. Зверху викладіть підготовлені овочі і лавровий лист. Додайте склянку теплої води.
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин.
Приємного апетиту!
Версія для друку