Інгредієнти: 250 г яловичини, 1/2 пляшки темного пива, 4-5 гілочок чебрецю, 2 ст. ложки борошна, сіль, чорний перець і паприка за смаком, рослинна олія.
М’ясо нарізати шматочками, обсмажити на олії до золотистої скоринки. Перекласти у форму для запікання. На сковорідці, де обсмажувалося м’ясо, підсмажити нарізану тонкими півкільцями цибулю і додати до м’яса. Посолити, поперчити, додати пиво і листочки чебрецю.
Поставити м’ясо в духовку, попередньо розігріту до 185 градусів на 40 хвилин. За 15 хвилин до готовності на сковороді обсмажити борошно з паприкою, розбавити бульйоном від м’яса, щоб загусло без грудочек і додати до м’яса. Перемішати і залишити м’ясо ще на 5-10 хвилин.
Приємного апетиту!
Версія для друку