Інгредієнти: м’ясо (будь-яке), рукав для запікання, цибулю, часник та інші спеції.
Спосіб приготування: Це дуже простий рецепт. Його слід спробувати всім, хто любить м’ясо, але втомився його традиційно готувати. Є один мінус – для приготування потрібно 2 години часу.
Із допоміжних матеріалів потрібен рукав для запікання – це така плівка, яка продається в магазинах мийних засобів поряд з харчовою фольгою і пакетами для сміття.
Додаємо до м’яса спеції, овочі або що ви там ще придумаєте і запечатуємо все в рукав. У мене в розпорядженні була свинина у вигляді стрічки, так що я додав до неї часник, цибулю, моркву, сіль, перець і ниткою зв’язав все це в імпровізований рулет. Краю рукава зав’язуємо ниткою. Поміщаємо зав’язаний рукав поліетиленовий пакет і також його зав’язуємо. Можна використовувати 2 пакета.
Кладемо наш пакет в каструлю і заливаємо водою, так щоб він плавав у ній. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо воду до кипіння. Коли вода закипить, робимо маленький вогонь і варимо наше м’ясо в рукаві 2 години.
На ці 2 години про м’ясо можна забути, так як м’ясо буде в ньому плавати, повітря в поліетилені нагріватися, розширюватися і навіть трохи відсунути кришку каструлі.
Через 2 години зливаємо воду, розрізаємо пакети, виймаємо м’ясо з рукава для запікання. Все, можна їсти, хоча таке холодне м’ясо смачніше. За смаком дуже нагадує м’ясні консерви.
Автор: Микола
www
Версія для друку