Інгредієнти:
– яловича вирізка – 1 кг,
– вино біле столове – 1/2 склянки,
– часник – 6 зубчиків,
– сіль – за смаком,
– олія – для змащування форми,
– кетчуп – за смаком.
Цілий шматок вирізки нашпигуйте різаним часником, посипте сіллю, викладіть в змащену маслом форму і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хв.
Полийте м’ясо підігрітим вином. Продовжуйте запікати 45 хвилин, кожні 10-15 хвилин поливаючи вирізку вином і утворився соком.
Подавайте, розрізавши на порції і полив кетчупом.
Приємного апетиту!
Версія для друку