М'ясо по-французьки з свинини в мультиварці

Зміст:

М’ясо по-французьки з свинини в мультиварці
Свинина з сиром: м’ясо по-французьки в мультиварці

Чоловікам часто подобаються страви з свинячого м’яса: котлети, манти, ковбаси, окорок, супи, шашлики, печеня, плов та інші смаколики. Не менш гарна соковита і ароматна свинина по-французьки в мультиварці, особливо з додаванням сиру, грибів, помідорів і картоплі.

Наведемо кілька рецептів цієї страви, які розрізняються набором інгредієнтів – експериментуйте і випробуйте обидва: кожен з них гарний по-своєму.

Зміст

М’ясо по-французьки з свинини в мультиварці

Приготуємо свинину по-французьки з печерицями і картоплею – дуже ситна і корисна страва.

Інгредієнти:

Картопля — 4 шт.
Свиняча вирізка – 400 г
Гриби-печериці або білі – 8 шт.
Цибуля – 1 головка
Яйце куряче — 1 шт.
Сухарі для панірування — 1 ст. ложка
Помідори — 2 шт.
Масло рослинне — 1 ст. ложка
Сметана – 3 ст. ложки
Гірчиця гостра – 0,5 ч. ложки
Перець і сіль – на ваш смак
Петрушка або кріп (суміш) – для прикраси страви

Як приготувати свинину в мультиварці

Приготувавши це блюдо, ми отримуємо ніжне і соковите м’ясо і гарнір у вигляді томатів, картоплі та грибів.

Заправити сметанним соусом м’ясо: майонез в цьому випадку є просто неприпустимим! Промисловий майонез при нагріванні виділяє канцерогени. Краще збити сметану з яйцем і гірчицею, і отримати відмінний соус для м’яса.

Отже, слідуємо покрокового рецептом, щоби приготувати м’ясо по-французьки:

Відрізаємо від свинячої вирізки 4 шматки товщиною близько сантиметра. Краще різати подмерзшее м’ясо: воно нарізається легше і рівніше.

Очищаємо цибулю від лушпиння і чистимо картоплю, промиваємо їх водою, томати і шампіньйони – теж.

Нарізаємо гриби пластинками, картоплю і томати кружальцями, а цибулю – півкільцями.

Обертаємо свинину харчовою плівкою і відбиваємо з однієї й іншої сторони.

Мясо по французьки з свинини в мультиварці покроковий рецепт

Щоб уникнути підгоряння м’яса змащуємо гущавину мультиварки оливковою олією і обсипаємо її сухарями для панірування.

Викладаємо свинячі відбивні на дно чаші, солимо і посипаємо чорним перцем.

Змащуємо м’ясо сметаною (досить 1 ст. ложки) і кладемо зверху півкільця цибулі і половину печериць (гриби не повинні торкатися стінок). Після викладаємо картоплю, томати та інші печериці.

Робимо соус з гірчиці, сметани і сирого яйця і рівномірно заливаємо їм вміст чаші.

Включаємо мультиварку в режимі «випічка», ставимо час — 40 хв., поміщаємо чашу з м’ясом на місце і закриваємо кришку.

У міру приготування на кухні почне розпливатися чудовий аромат! Коли час готування завершиться, проколюємо картопля ножем, щоб переконатися, що він м’який.

Лопаткою перекладаємо свинину на блюдо, посипаємо свіжим кропом або петрушкою (або їх сумішшю) і ставимо на стіл.

Свинина з сиром: м’ясо по-французьки в мультиварці

Інгредієнти

Помідори свіжі — 1 шт.+-
Свинина (м’якоть) — 600 г+-
Твердий сир — 50 г+-
Цибуля ріпчаста — 1 головка+-
Оливкова масло — для обсмажування+-
Чорний перець — щіпка+-
Сіль — 3 щіпки або за смаком+-

Як приготувати в мультиварці м’ясо по-французьки

Це запашне, соковите і пряна страва актуально і для сімейних вечерь, і для святкового столу. Воно здатне не тільки стати прикрасою столу, але і створити затишну атмосферу в домі. Дізнаємося, як приготувати м’ясо по-французьки з помідорами і сиром.Щоб приготувати це дивовижно смачне блюдо, слідуємо покрокового майстер-класу:

Нарізаємо м’ясо на чотири шматочки, загорнути плівкою і відбиваємо з двох сторін.

Натираємо сир твердих сортів на крупній тертці, ріжемо цибулину кільцями, помідор – кружальцями.

Включаємо мультиварку, задаємо режим «випічка. Наливаємо трішки оливкової олії і прогріваємо його п’ять хвилин.

Викладаємо в масло кільця цибулі і обсмажуємо до прозорого стану. Після виймаємо на блюдце.

Кладемо в чашу відбите м’ясо, перчимо, солимо, закриваємо і обсмажуємо тільки з одного боку. Перевертаємо м’ясо підсмаженою скоринкою вгору, перчимо, солимо, заправляємо цибулею та помідорами і посипаємо тертим сиром (трошки сиру залишаємо).

Закриваємо каструлю і запікаємо все в протягом 50 хвилин. За три хвилини до готовності насипаємо на кожен шматочок трохи сиру, щоб вийшла сирна шапочка, і допікаємо блюдо.

Тепер ви знаєте, як готується свинина по-французьки в мультиварці. Спробуйте приготувати її з обох рецептами, щоб зрозуміти, який з них найбільш гідний місця у вашій кулінарній книжці.