Соковите, ароматне, ніжне і смачне блюдо до сімейного обіду, вечері або приходу гостей! Готуємо м’ясо по-французьки з картоплею і грибами в духовці, рецепт з фото покроково додаю. М’ясна складова у нас — куряче філе, грибочки — свіжі шампіньйони, плюс картопля і сир – ситно, все просто і дуже смачно.
Інгредієнти:
- 300 г грибів
- 2 цибулини
- 250 г курячого філе
- Масла 3 ложки на смаження та ложку на змазування дека
- 4-5 картоплин
Якщо чекаєте гостей, подивіться ще: салат з яловичиною «Гранатовий браслет«, рецепти з фото.
Як будемо готувати м’ясо по-французьки:
Спочатку підготуємо грибочки. Для цього їх промиємо, наріжемо тонкими пластинками. Цибулька нашинкуем.
Тепер налийте на сковороду масло, обсмажимо цибулю, до нього відправимо гриби, все злегка слабкою рум’яності обсмажимо. Грибочки можна пересмажити, адже вони ще в духовці тушкуватися будуть, тому — тільки до середини готовності.
Далі куряче філе нарізаємо тонко, відбиваємо, як на звичайні відбивні.
Я застеляв деко фольгою, але рекомендую вам не робити цього, потім незручно діставати блюдо з дека. Просто змастіть маслом, і викладайте: м’ясо посолити, поперчити, цибулю (можна шари поміняти і цибулю під м’ясо прокласти).
Нарізаємо тонко картоплю, солимо, перцем притрушиваем, змащуємо маслом і викладаємо на м’ясо.
Далі розподіляємо зі сковороди всі грибочки з цибулею.
Майонезом сітку робимо і зверху натираємо сир.
Ставимо в духовку і запікаємо приблизно півгодини.
Ось наша страва вже запеклось, ароматно пахне і проситься до столу.
Накладаємо на тарілочки, і кличемо пригощатися домочадців, наше м’ясо по-французьки з грибами і картоплею готовий, приємного апетиту!
