Зміст:
- Особливо приготування м’яса у мікрохвильовці
- Базовий рецепт м’яса по-французьки
- М’ясо по-французьки з картоплею
- М’ясо по-французьки з грибами
Сучасні мікрохвильові печі мають безліч функцій і цілком можуть замінити собою духова шафа, що особливо актуально для тих, у кого маленька кухня.
Якщо ви думаєте, яким би смачним блюдом побалувати своїх близьких і при цьому не сильно «заморочуватися» з приготуванням, зробіть м’ясо по-французьки в мікрохвильовці. Це досить ситна апетитне блюдо з мінімальним набором продуктів, що не потребує багато часу на приготування, а в СВЧ воно виходить особливо соковитим і ароматним.
Особливо приготування м’яса у мікрохвильовці
У класичному рецепті м’ясо нарізане порційними шматочками і відбивається. Але так як в мікрохвильовці не настільки великий простір, і одночасно приготувати порції в такому вигляді, скажімо на 4 людини, буде неможливо, ми будемо готувати трохи інакше.
Хоча, якщо ви розраховуєте на двох чоловік, то цілком можна слідувати і традиційним рецептом, відбивши шматки м’яса.
У цьому рецепті «м’ясо по-французьки» готується зі свинини. Немає нічого страшного в тому, щоб замінити його на яловичину або птицю. Тільки врахуйте, що яловичина більш жорстка і її бажано спочатку замаринувати на 2-3 години.
Свинину можна готувати без попереднього маринування. А курці вимагайте менше часу на приготування.
Вам знадобиться спеціальна глибока посуд з кришкою для СВЧ.
Базовий рецепт м’яса по-французьки
Інгредієнти
- Свинина (філе) — 500-600 г+-
- Цибуля ріпчаста — 1 велика головка або пара маленьких+-
- Твердий сир — 200 г+-
- Майонез — 60-100 г+-
- Помідори — 1 великий або 2 маленьких+-
- Спеції на ваш смак+-
Як приготувати м’ясо по-французьки в мікрохвильовці
Закрийте посуд кришкою, поставте в мікрохвильовку і поставте таймер на 30 хвилин, потужність – максимальна. Після закінчення часу зніміть кришку з страви і запустіть піч ще на 5-7 хвилин. Після виймайте блюдо і подавайте до столу з гарніром.
Ось і весь секрет, як приготувати м’ясо по-французьки в мікрохвильовці. Ми розглянули класичний рецепт. Але цей кулінарний шедевр має багато варіантів приготування: до м’яса можна додавати картоплю, гриби, овочі.
Якщо ви хочете зробити страву ще більш ситним, то ознайомтеся ще пару рецептів.
М’ясо по-французьки з картоплею
В основі рецепту нічого не змінюється. Беруться ті ж базові продукти, пропорції можете змінювати в залежності від того, наскільки людина ви готуєте.
До інгредієнтів додається лише картопля. Пару-трійку середніх картоплин очистіть і наріжте кружечками не товщі 3 мм
Розкласти картоплю можете на свій розсуд: якщо хочете, щоб він був соковитим, то укладайте на саме дно страви, потім м’ясо і після все інше за рецептом.
Любите більш сухий розсипчастий картопля – тоді викладіть його поверх помідор, потім посипте сиром. Час приготування залишається тим же.
М’ясо по-французьки з грибами
Гриби також ідеально поєднуються з цією стравою і якщо ви їх дуже любите – сміливо експериментуйте.
Гриби (будь-який сорт на ваш розсуд), слід приготувати окремо: промийте їх, обсушіть і обсмажте на сковороді з цибулею невеликій кількості олії. Час смаження залежить від сорти грибів, можна не доводити їх до повної готовності.
Використовуємо базовий рецепт м’яса, гриби викладаємо поверх цибулі, потім помідори і зверху сир. Готувати в мікрохвильовці також – 30 хвилин під кришкою, потім ще кілька хвилин без кришки.
Як бачите, ніяких складнощів у тому, щоб зробити м’ясо по-французьки в мікрохвильовці, немає. Незважаючи на те, що страва готується дуже просто, воно може стати прекрасним частуванням для святкового стала.
Як гарнір рекомендується подавати зелений горошок, картопля фрі або відварний рис.
