М’ясний суп в мультиварці не зможе наситити вас на швидку руку. Однак, якщо ви хочете повечеряти чимось по-справжньому чудовим, то обов’язково приготуйте це перше блюдо. Ваші зусилля будуть компенсовані чудовим смаком!
А чи знали ви, що яловичина сприяє нормалізації роботи шлунка? Вона здатна нейтралізувати дію соляної кислоти та інших травних ферментів. Тому суп в мультиварці з м’ясом буде дуже корисний, як і такий рецепт!
Інгредієнти Порцій: – +
- Вода2.5 л
- Перлова крупа150 р
- Говядина1 кг
- Масло сливочное1 ст. л.
- Цибуля репчатый2 шт
- Морковь2 шт
- Сельдерей3 стебло
- Чебрець сушеный1 ч. л.
- Томатна паста200 р
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 221 ккал
Білки: 6.1 м
Жири: 12.1 р
Вуглеводи: 20 г
Кроки 2 год. 0 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=yg_AqxE2ONA
Спочатку приготуємо бульйон і м’ясо. Для цього викладаємо на деко шматочки яловичини, а також половинки 1 цибулини і стебло селери. Змащуємо їх томатною пастою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Потім вміст викладаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою, кладемо гілочки чебрецю і солимо. Варимо 30 хвилин в режимі «Суп».
-
Далі дістаємо з ємності м’ясо і овочі, а бульйон проціджують.
-
Тепер розігріваємо в чашу мультиварки вершкове масло й обсмажуємо протягом 5 хвилин нарізані кубиками цибулю, моркву і селеру. Додаємо сушений чебрець, а також сіль і перець.
-
Після цього додаємо перловку, шматочки нарізаною яловичини і заливаємо бульйоном. Перемішуємо і варимо 20 хвилин.
-
Ваше блюдо готове. Приємного апетиту!
Порада: запікання яловичини надає бульйону більш насичений і витончений смак, однак, ви можете замість цього обсмажити м’ясо і додавати його в кінці приготування разом з перловкою. Також при бажанні можна використовувати трохи часнику під час смаження овочів.
Відмінного настрою і гарного дня! Готуйте від усієї душі!
Сподобався рецепт? Поділіться своєю думкою в коментарях!
