М’ясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування

Дуже легко приготувати незвичайне блюдо зі звичайних продуктів, при цьому вразивши всіх гостей своїм кулінарним талантом. М’ясний рулет з фаршу – ідеальне рішення для святкового застілля. Пропонуємо найкращі рецепти, за якими закуска готується швидко, і виходить неймовірно смачною.

М’ясний рулет з фаршу з яйцем

М’ясний рулет з фаршу з начинкою з цибулі і яйця виглядає шикарно і виробляє фурор при нарізуванні. Здивуйте сім’ю ароматним і смачний стравою.

Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування
Інгредієнти:

  • фарш – 450 г;
  • сіль – 10 г;
  • сушений білий хліб – 80 г;
  • варене яйце – 2 шт.;
  • зелена цибуля – 30 р;
  • панірувальні сухарі – 30 г;
  • молоко – 70 мл;
  • сире яйце – 1 шт.;
  • цибуля – 180 р.

Спосіб приготування:

  • Залити шматочки хліба молоком і витримати до повного розм’якшення, потім віджати.
  • Нашатковану цибулину з’єднати з фаршем, підсолити і влити сире яйце. Перемішати і відбити об стіл. Ця процедура допоможе масі стати більш податливою і добре тримати форму.
  • Розстелити харчову плівку і викласти фарш рівним шаром. Товщина не повинна перевищувати 2 сантиметри.
  • Посипати поверхню нашаткованою зеленою цибулею і порубаними яйцями. Сформувати рулет і присипати панірувальними сухарями.
  • Перемістити на деко. Запікати приблизно півгодини до утворення скоринки золотистого відтінку. Температурний режим – 220°C.
  • Щоб блюдо в процесі запікання не потріскалось, перед тим як ставити в духовку необхідно проколоти його шпажкою в декількох місцях.

    З начинкою з грибів

    Для приготування підходить будь-який вид фаршу. Гриби використовують печериці, лісові або їх суміш. Блюдо смачно вживати не тільки в гарячій, але і в охолодженому вигляді.

    Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • фарш – 900 г;
    • перець;
    • батон – 250 г;
    • для фаршу цибулю – 250 г;
    • сіль;
    • молоко – 250 мл;
    • морквина – 130 г;
    • рослинна олія;
    • яйце – 3 шт.;
    • гриби – 450 г;
    • для начинки цибулю – 360 р.

    Спосіб приготування:

  • Залити молоком батон, коли він стане м’яким віджати і відправити у фарш.
  • Додати нарізані цибулини. Влити яйця. Підсолити і посипати перцем.
  • Подрібнити цибулю для начинки і нарізати подрібніше гриби. Перекласти в гарячу сковорідку з олією. Підсолити і готувати до м’якості. Остудити.
  • На харчову плівку викласти фарш. На край помістити зажарку і загорнути у вигляді рулету.
  • Перекласти у форму і проткнути виделкою. Зверху полити молоком.
  • Запікати в гарячій духовій шафі 40 хвилин. Режим 190°С.
  • Рецепт приготування в духовці з чорносливом

    Рулет, запечений в духовці придбає особливий аромат якщо приготувати начинку з додаванням сухофруктів.

    Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування

     

    Інгредієнти:

    • фарш – 750 г;
    • сіль;
    • яйце – 1 велике;
    • панірувальні сухарі;
    • батон – 120 г;
    • спеції;
    • сир – 130 г;
    • молоко – 80 мл;
    • чорнослив – 170 р.

    Спосіб приготування:

  • Для приготування варто використовувати тільки м’якоть батона. Скоринка повністю не розчиниться і зіпсує консистенцію страви. Залити молоком на 7 хвилин.
  • Порубати сухофрукти. Якщо чорнослив твердий, попередньо замочити його на півгодини в окропі. Сир натерти, використовуючи тертку крупного помелу.
  • М’якуш віджати і змішати з фаршем. Влити яйце, насипати сіль і спеції. Перемішати.
  • Викласти фарш на розкачану плівку у вигляді довгастого прямокутника. Посипати чорносливом і сирної стружкою. Згорнути рулетом, потім обваляти в сухарях.
  • Відправити заготовку на деко і запікати в духовій печі 40 хвилин. Режим 190°С.
  • М’ясний рулет з овочевою начинкою

    Смачне і поживне блюдо підходить не тільки для свята, але і для вечері в колі родини.

    Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • фарш – 850 м;
    • спеції;
    • баклажан – 120 г;
    • оливкова олія;
    • томат – 50 г;
    • цибуля – 120 г;
    • яйце – 1 велике;
    • морська сіль;
    • болгарський перець – 120 г;
    • морква – 120 р.

    Спосіб приготування:

  • Нарізати баклажан і перець довгастими смужками. Цибулю нашаткувати дрібніші. Довільно нарізати томат. Моркву натерти, використовуючи тертці для корейської моркви.
  • Підготовлені компоненти пересипати в сковорідку і залити олією. Тушкувати на середньому полум’я до м’якості. Коли зажарка охолоне посипати сіллю і спеціями.
  • Фарш змішати з сіллю і яйцем, потім розподілити на харчовій плівці. Вкрити начинкою і згорнути рулетом.
  • Помістити на деко. Запікати 45 хвилин. Рекомендована температура – 180°С.
  • В листковому тісті

    Спробуйте приготувати цікавий і незвичайний варіант з сирною начинкою та хрусткою поверхнею. Для прискорення процесу слід використовувати покупне тісто.

    Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • фарш – 350 г;
    • сир – 270 г;
    • яйце – 1 шт.;
    • спеції;
    • листкове тісто – упаковка;
    • морська сіль.

    Спосіб приготування:

  • Підсолити і посипати спеціями фарш. Влити яйце. Перемішати, потім відбити кілька разів об стіл.
  • Тісто розморозити заздалегідь в холодильному відділенні. Розкачати тонким шаром.
  • На харчову плівку викласти фарш. На край помістити сир, подрібнений на дрібній тертці.
  • Перекласти скручену заготовку на тісто і повністю загорнути. Краї ретельно закріпити зі всіх сторін. Зробити на поверхні кілька проколів.
  • Запікати в духовій печі близько години. Поверхня повинна придбати красивий золотистий відтінок. Температурний режим 180°С.
  • З беконом

    Шматочки бекону допоможуть зробити блюдо напрочуд соковитим, привабливим і апетитним.

    Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготуванняМясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • фарш – 900 г;
    • зелень;
    • бекон – 230 г;
    • яйце – 2 шт.;
    • шпинат – 170 г;
    • панірувальні сухарі – 60 г;
    • плавлений сир – 12 платівок;
    • сіль – 15 г;
    • часник – 3 зубки;
    • шинка – 8 пластин;
    • чорний перець – 7 р.

    Спосіб приготування:

  • Для приготування краще використовувати суміш свинячого і яловичого фаршу. Перемішати з сухарями, перцем, яйцем, порубаним часником і сіллю.
  • Обробну дошку застелити фольгою і викласти фарш у вигляді рівномірного прямокутника.
  • Розподілити тонко нарізану шинку і вкрити сирними пластинками. Викласти шпинат і згорнути заготовку. Розрівняти краю.
  • Бекон нарізати. Пластини повинні бути довгими і тонкими. Викласти їх внахлест на рулет. Притиснути щільніше.
  • Запікати в заздалегідь прогрітій духовий печі. Час – 55 хвилин. Температура – 220°С.
  • Смачний рецепт з курячим фаршем

    Дуже смачне і незвичайне по виду страва виходить з фаршу в яєчному омлеті. Слідуючи простим рекомендаціям приготувати рулет вийде у всіх з першого разу.

    Мясний рулет з фаршу – 7 простих рецептів приготування

     

     

    Інгредієнти:

    • яйце – 6 шт.;
    • сіль;
    • цибуля – 160 г;
    • перець;
    • сир – 250 г;
    • фарш – 850 г курячого;
    • майонез – 160 мл

    Спосіб приготування:

  • Подрібнити цибулину і перетворити в чаші блендера в пюре. З’єднати з фаршем. Перемішати з перцем і сіллю. Залишити мінімум на півтори години в холодильнику.
  • Підсолити і поперчити яйця. Перемішати до однорідності віночком і з’єднати з майонезом.
  • Натерти сирний шматок і змішати з яєчною масою.
  • Застелити пергаментним папером деко. Вилити яєчну масу і рівномірно розподілити по всій поверхні. Запікати в духовій печі 12 хвилин. Температура 170°С.
  • Викласти фарш тонким шаром на омлет. Скачати і загорнути у фольгу.
  • Готувати в духовці годину. Режим 180°С.
  • Фольгу розкрити, а страва запікати ще 20 хвилин.
  • ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання