Здрастуйте, шановні читачі!
Сьогодні пропоную вам приготувати М’ясні «Їжачки» – це цікавий, смачний і ситний рецепт дуже простий і не потребує тривалого приготування.
«Їжачки» будуть чудовим другим блюдом на обід і порадують ваших рідних і близьких.
Для приготування нам знадобиться:
Фарш яловичий – 500 гр. (можна взяти в поєднанні свинина + яловичина)
Рис – 1 ст.
Сметана – 200 гр.
Яйце – 1 шт.
Цибуля – 1 гол.
Томатна паста – 1 ст. л.
Перець, сіль
Рис потрібно добре промити, до тих пір, поки вода не стане прозорою, і відварити до напівготовності. Відварений рис відкинути на друшляк і добре промити в холодній проточній воді (рис можна не промивати), чекаємо, поки охолоне і вода стече.
У мисці з’єднуємо всі приготовані інгредієнти – рис з фаршем, солимо, перчимо, додаємо яйце, дрібно нарізану цибулю. Все добре перемішуємо, щоб не було грудок.
З готового фаршу формуємо колобки потрібного вам розміру і складаємо на деко змащений маслом.
Тепер приготуємо підливу, у мисці змішуємо сметану з томатною пастою, посолити, поперчити, можна додати сушеного базиліка (реган), додати сто п’ятдесят мілілітрів кип’яченої води, добре перемішуємо і рівномірно заливаємо підливою наші тюфтельки – «Їжачки».
Деко ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 – 200 С` і запікаємо протягом сорока хвилин.
Вуаля, і наші м’ясні « Їжачки » готові. На жаль, сьогодні, я не встежила за рисом і він трохи переварився, а результат на обличчя довгоочікувані голочки не стирчать. Так що, відварюючи рис, ні в якому разі не переварюйте його. А найкраще додавати неотваренный, але промитий рис.
Сервіруємо тарілку з гарніром та « Їжачками » подаємо до столу з овочами.
Блюдо виходить дуже смачне, ситне і економне, а найголовніше подобатися все, особливо дітям.
М’ясні Їжачки готувати одне задоволення. Обов’язково спробуйте їх.
Приємного апетиту!
Всього вам доброго і до нових зустрічей!
Джерело: Ольга Жаданова
Автор: Ольга
@
www
Версія для друку